Die Sieger 2008

1. Platz Ausflugsgaststätte

www.reckenbuehl.de

Mediterranes Flair mitten im Urwald - so steht’s im Prospekt. Wir waren gespannt, was uns erwartet. Ein langer Weg und dann die Überraschung:
Direkt am Nationalpark Hainich steht ein modernes Forsthaus - neu gebaut und vor 15 Monaten eröffnet. Mitten im Wald stimmt – ganz alleine steht da eine Überraschung – darin Wirtsleute, die diese Vorgaben prima und mit viel Engagement umsetzen und mit einer gutbürgerlichen Küche am offenen Kamin diejenigen belohnen, die bis hierher gewandert sind.

Der große Parkplatz zeigt uns, dass es auch in Thüringen viele Autowanderer gibt – auch die bekommen was und nehmen sich dann vor, beim nächsten Mal zu laufen und fahren dann aber doch wieder mit dem Auto hin, weil sich der Weg - ob zu Fuß oder per Auto - lohnt.

Famlie Hottenrott hat hier die besten Voraussetzungen, der größte Anziehungspunkt im weiten Umkreis zu werden.

Unser Ausflugslokal Nr. 1 – Forsthaus Reckenbühl Kammerforst

1. Platz Bar

www.hemingwaybar-erfurt.de

Mitten in der Hauptstadt Thüringens finden wir ein Lokal mit einer ganz besonderen Atmosphäre. Lateinamerikanische Elemente, eine ansprechende Cocktailauswahl und das spürbare Faible der Betreiber für Rum und Zigarren fällt auf.
Was für schöne Hobbys...

130 Sorten Rum, darunter viele Spezialitäten, etliche Whiskey- und Champagnersorten werden den Gästen fachkundig präsentiert.

Für Zigarrenliebhaber gibt es nicht nur mietbare Humidor-Schließfächer – es darf der Leidenschaft auch gefrönt werden - der Kamin raucht und die Zigarren auch - zusammen mit einem schönen Drink kann man es sich gut gehen lassen.
Und dafür sorgt das Team vom Hemingway in Erfurt – 
Platz 1 in der Kategorie Beste Bar an Holger Spitzki und sein Team

1. Platz Brauhaus/Braugaststätte

www.arnstadt-stadtbrauerei.de

Stellen Sie sich folgende Situation vor: Sie kommen als Bayern in eine mehr oder weniger pulsierende Kleinstadt in Thüringen und treffen dort auf einen durchaus sympatischen Typen, der Ihnen als erstes erzählt : bei uns wurde das Weizenbier erfunden....

Dann erzählt er Ihnen auch , dass dieses Brauhaus ein ganz besonderes ist , dass das Bier besonders gut ist ( weil es u.a. ein eigenes Brauwasser hat) und man hier viele Dinge für die Gäste macht.

Das macht sie natürlich neugierig und gespannt und sie schauen sich das genauer an:
Klar: Bier brauen können viele

• Gutes Bier brauen schon nicht mehr ganz so viele
• Bier vermarkten können auch viele-
• Gut vermarkten schon wieder wenige

Und dann erleben wir wieder unseren durchaus sympatischen Typen, der in seiner Fantasieuniform lautstark und fröhlich eine Gruppe Gäste durch die Brauerei führt, allen erzählt, dass hier das Weizenbier erfunden wurde, erklärt , wie Bier gebraut wird, die Gäste durch Arnstadt führt, die Bowlingbahn zeigt, den Wellnessbereich vorführt, die diversen urigen Schankstuben und Biergärten vorstellt, wirklich süffiges Bier probieren lässt und nach all den Anstrengungen von freundlichen jungen Menschen  schmackhafte Thüringer Gerichte servieren lässt( in einer Grösse als müssten Sie anschließend 20 Bierfässer durch die Gegend tragen) , dann müssen wir ihm Recht geben. Die Stadbrauerei Arnstadt ist wirklich etwas besonderes – und die Figur des Bierrufers nicht nur ein Original für sich , sondern auch ein Markenzeichen.

So, lieber Michael, macht man sich unkündbar.

Aber dann gibt es noch ein weiteres Highlight-quasi den Schaum auf dem Bier:
Sebastian Rögner hat 23 neue Hotelzimmer bauen lassen, die mit dem fachmännischen Kommentar – Wow! – am besten zu beschreiben sind. Empfangen von den nettesten Rezeptionistinnen – Frau Schubert und Frau Behringer – hat der Gast sofort den Eindruck: Das ist Ankommen bei Freunden – Man ist ein Stückchen zu Hause.

Das Gesamtwerk Hotelpark Stadtbrauerei Arnstadt hat uns zu diesen Freunden gemacht und mit ganz großem Kompliment an die Macher , Ihre Ideen und Ihre konsequente Umsetzung überreichen wir heute den GPT 2008/2009 und den Sonderpreis der Köstritzer an Sebastian Rögner, Maichael Schenk und das gesamte Team.

1. Platz Cafe

www.moevenpick.com 

Der Name bürgt eigentlich schon für hohe Qualität.
Aber dieser Name ist auch Verpflichtung, vor allem auch, wenn man neu in eine Stadt kommt. Und dann gilt es, diese Marke mit Leben zu erfüllen, dieser Marke ein Gesicht zu geben, dieser Marke eine Bedeutung zukommen zu lassen.

Dafür braucht man einen Profi. Und den hat man im Mövenpick. Ein lebensfroher, dynamischer Franke hat sich in und in die neuen Bundesländer verliebt und sorgt seit einigen Monaten dafür, dass sich die Weimarer in ihn und sein Restaurant und Cafe verlieben.

Wer in so kurzer Zeit die Gastroszene in Weimar beeinflußt, wer seine Philosophie und Gastfreundschaft so erfolgreich auf seine Mitarbeiter überträgt und wer so mit strahlendem Lächeln seine Gäste schon an der Tür begrüßt, der hat den Gastronomiepreis Thüringen für das beste Cafe wirklich verdient. Wir sind gespannt, welche gastronomische Ausrufezeichen er im Jahr 2009 in Weimar setzt – Glückwunsch an Detlef Knaack und das Mövenpick am Frauenplan in Weimar.

1. Platz Deutsche Küche

www.hotel-moosbach.de

Von außen bietet das Haus eine Postkartenansicht. Im Inneren setzt sich Stil und Nestwärme fort und scheint eine glückliche Verbindung eingegangen zu sein. Das Umfeld stimmt schon mal - man fühlt sich in diesem Hause wohl  Und dann gibt es da den Sohn des Hauses, den man vielleicht so beschreiben könnte:
Einfallsreich und positiv chaotisch zu kochen, darüber zu sprechen und auch gerne mal am Tisch zu tranchieren und zu filettieren. Er hat für sich und seine Gäste eine Schau- und Mitkochküche eingerichtet - das Ars Vivendi -, in der er seine Philosophie zu Kochen und Lebensmitteln gerne weitergibt.

Einen Spruch haben wir im Hause gefunden:
Was nicht mit Liebe gemacht wird, bleibt in seiner Wirkung eingeschränkt.

Marco Kammer kocht mit Liebe und Hingabe, ist einfallsreich und hat uns mit seinen Gerichten begeistert. Die Wirkung seiner Küche hat sich voll und ganz auf uns übertragen und wir konnten gar nicht anders, als ihm den Gastronomiepreis Thüringen in der Kategorie Beste Deutsche Küche heute abend zu überreichen.
Das Restaurant im Hotel Moosbach in Ilmenau.

1. Platz Edle Küche

www.scala-jena.de

Kulinarische Genüsse hoch über den Dächern von Jena. Im 29. Stockwerk des Intershop-Towers kommt aus einer räumlich kleinen Küche große Kochkunst. Hier lassen sich wunderbare Abende verbringen – eine außergewöhnliche Weinkarte, ein grandioser Ausblick und eine phantasievolle Küche haben uns sehr überzeugt.

Es gibt ein wöchentliches Programm, das heißt Magie im Turm ( da wird gezaubert).

Aber auch ohne die Darbietungen haben wir uns vom Scala Turmrestaurant verzaubern lassen und vergeben dafür heute den Gastronomiepreis Thüringen in der Kategorie Edle Küche.

1. Platz Erlebnisgastronomie

www.eisenacherhof.de

Das Motto für Thüringen war in diesem Jahr: Köpfe und Ideen prägen die Gastronomie Thüringens.

Einen solchen Kopf haben wir gefunden und erlebt in Eisenach. Es gibt heute gastronomische Betriebe, deren Innovationen sich in XXL-Portionen und Schnitzelwochen erschöpfen. Wenn´s reicht? 

Aber es gibt auch Gastronomen, die ein Füllhorn mit Ideen auf den Markt schütten, die diese Ideen konsequent ausführen und damit auch den verdienten Erfolg haben. Tapas in Thüringen – nicht unbedingt an jeder Ecke zu finden. Aber das alleine ist es nicht. „Las camareras de roja incitana ser coquetas“(Eine Kellnerin in Rot im Spiel der Koketterie) ist eine dieser Konsequenzen. Auch Matthias Kaiser schwärmt ausführlich von der glutäugigen Angelina, die seine Söhne bezirzt. Schmeckt da alles nicht gleich nochmal so gut? Das stimmige Ambiente, die passenden Weine – ein Stück Spanienurlaub mitten in Eisenach – ola - ole..

Aber das ist nur der Anfang: einige Meter weiter tauchen Sie ab ins Mittelalter: in den Lutherstuben werden Sie in der Sprache der damaligen Zeit empfangen, ein Luther lässt Ihnen den Abend mit seinen Sprüchen und Späßen zum reinen Vergnügen werden. Spieße, Mägde und Knechte runden etwas ab, was wir unter Erlebnisgastronomie vom feinsten verstehen. Spaß, Freude, gutes Futter, faire Preise- 4 Stunden raus aus dem Alltag und rein ins Mittelalter oder doch Spanienurlaub oder doch in die Disco oder in den Biergarten. Alles da im Erlebnishotel in Eisenach.

Und da sind wir wieder bei den Köpfen und Ideen: Das Motto des Hauses: Ein gutes Werk ist, was anderen wohl tut. Hier werden viele gute Werke getan, sie werden sehr gut getan, den Gästen tut’s sichtlich wohl, das Personal hängt sich rein, lacht und verbreitet Freude. 

Und überall, mittendrin, vornedran, Vordenker, Luther, Motor und Kopf –und Sie wissen ja: hinter jedem starken Mann steht.. usw. – und – bevor wir ihn zu sehr loben: solche Leute haben auch gern mal kleine Schwächen: zwei davon kennen wir: er ist Fan vom FC Köln und er ist ein begnadeter Kopfrechner. Neulich kam die, recht schwere, Aufgabe – wieviel ist 7 + 3 auf ihn zu. Blitzschnell kam die Antwort - 9 -. 

Liebe Winkels - Mitarbeiter: rechnet Eure letzte Gehaltsabrechnung lieber noch mal genau nach.....

Aber sonst haben wir einen Unternehmer im besten Sinne des Wortes erlebt, vor dessen Leistung wir nicht nur den Hut ziehen, sondern aus diesem Hut symbolisch den Gastronomiepreis Thüringen hervorzaubern. 
Dem Ehepaar Winkels und ihrem Team ein großes Kompliment und weiter so.

1. Platz Event Hotel 

www.lindenhof.bestwestern.de

Wo können sie in Thüringen Senta Berger, Hannelore Elsner, Friedrich von Thun, Desiree Nick, Sky Dumont oder Alforns Schuhbeck treffen? 
In Gotha.

Wo können Sie Bälle, Empfänge und Tanzabende der besonderen Art erleben? 
In Gotha

Hier setzt ein Hotelier seine Ideen um in Events:
Gourmettheater, Kochkurse, Philharmonische Leckerbissen und vieles mehr – alles in Gotha.

Das beste was aus einer Kaserne der Sowjetarmee werden konnte und wie gut , dass statt General Wassiliew jetzt der Befehlshaber Olaf Seibicke heißt.

Und der hat sich für sein Hotelkonzept den GPT in der Kategorie Event-Hotel sehr verdient.

Das Best Western Hotel der Lindenhof in Gotha

1. Platz Gasthaus/Wirtshaus

www.klausenhof.de

Ein uraltes Wirtshaus mit Rittersaal und mittelalterlicher Schänke haben wir unterhalb der Burg Hanstein gefunden.

Es empfängt uns nicht nur der Wirt persönlich an der Tür, man spürt auch sofort eine Atmosphäre der Behaglichkeit und des Wohlseins.

Eichsfelder Spezialitäten und die authentische saisonale Kräuterküche, die Eichs-felder luftgetrocknete Wurst, der Biokäse, das eigene süffige Bier - hausgemacht wird hier groß geschrieben.

Aber auch Ritteressen, Landgrafenmahl oder Tischlein deck Dich und historische Tafeleien machen den Klausenhof zu einem ganz besonderen Wirtshaus.

Und dann noch das wichtigste: liebenswerte Gastgeber, bewusster Umgang mit Lebensmitteln und viel Engagement für die Gäste. Familie Röhrig  und Ihre Mitarbeiter schaffen es, dass man immer gerne wiederkommt und sich schon auf den nächsten Besuch freut.

"Seid gegrüßt ,Ihr Ehrenreichen" - im Klausenhof und tauchen Sie ein in ein Wirtshauserlebnis der besonderen Art.

1. Platz Gehobene Küche in stilvollem Ambiente

www.villa-antik.de

Das ehemalige Haus der Pioniere in Eisenach hat durch Investoren wieder den Charme einer attraktiven Jugendstilvilla erhalten. Das einzigartige Flair des poetischen Schlösschens – ein Ensemble aus Erkern, Türmchen und Loggien setzt sich im Inneren fort – eine Mischung aus Barock, Historismus und Jugendstil stellt für sich alleine schon etwas Außergewöhnliches dar.

Dort hat ein Europameister der Köche und als Mitglied der Köche- Nationalmannschaft auch Weltmeister, ein entsprechendes Umfeld gefunden, seine Gourmetküche zu präsentieren.

Seine mit Tusche und Feder selbst geschriebenen Speisekarten machen gespannt auf das, was aus der Küche kommt. Und hier zeigt sich, daß er die vielen Medaillen, die er sich erkocht hat, auch verdient hat. Ein Meister seines Fachs in den besten Jahren begeistert mit seiner Art zu kochen die immer größer werdende Schar seiner Fans.
Gehobene Küchenkunst in stilvollem Ambiente -

Wolfgang Leber zeigt hier , wie gut er sein Handwerk beherrscht. Wenn er heute den GPT in der Kategorie Gehobene Küche erhält, dann nicht nur als große Anerkennung für seine Leistungen in der Küche , sondern auch verbunden mit dem Wunsch, dass er weiterhin nicht nur von seinen Gästen hoch geschätzt wird, sondern dass man auch erkennt, welche Chancen mittelfristig eine Spitzenküche auf diesem Niveau haben wird und das Klasse sich auf Dauer durchsetzt.

1. Platz Hotel 3 Sterne

www.arnstadt-stadtbrauerei.de

Stellen Sie sich folgende Situation vor: Sie kommen als Bayern in eine mehr oder weniger pulsierende Kleinstadt in Thüringen und treffen dort auf einen durchaus sympatischen Typen, der Ihnen als erstes erzählt : bei uns wurde das Weizenbier erfunden....

Dann erzählt er Ihnen auch , dass dieses Brauhaus ein ganz besonderes ist , dass das Bier besonders gut ist ( weil es u.a. ein eigenes Brauwasser hat) und man hier viele Dinge für die Gäste macht.

Das macht sie natürlich neugierig und gespannt und sie schauen sich das genauer an:
Klar: Bier brauen können viele

• Gutes Bier brauen schon nicht mehr ganz so viele
• Bier vermarkten können auch viele-
• Gut vermarkten schon wieder wenige

Und dann erleben wir wieder unseren durchaus sympatischen Typen, der in seiner Fantasieuniform lautstark und fröhlich eine Gruppe Gäste durch die Brauerei führt, allen erzählt, dass hier das Weizenbier erfunden wurde, erklärt , wie Bier gebraut wird, die Gäste durch Arnstadt führt, die Bowlingbahn zeigt, den Wellnessbereich vorführt, die diversen urigen Schankstuben und Biergärten vorstellt, wirklich süffiges Bier probieren lässt und nach all den Anstrengungen von freundlichen jungen Menschen  schmackhafte Thüringer Gerichte servieren lässt( in einer Grösse als müssten Sie anschließend 20 Bierfässer durch die Gegend tragen) , dann müssen wir ihm Recht geben. Die Stadbrauerei Arnstadt ist wirklich etwas besonderes – und die Figur des Bierrufers nicht nur ein Original für sich , sondern auch ein Markenzeichen.

So, lieber Michael, macht man sich unkündbar.

Aber dann gibt es noch ein weiteres Highlight-quasi den Schaum auf dem Bier:
Sebastian Rögner hat 23 neue Hotelzimmer bauen lassen, die mit dem fachmännischen Kommentar – Wow! – am besten zu beschreiben sind. Empfangen von den nettesten Rezeptionistinnen – Frau Schubert und Frau Behringer – hat der Gast sofort den Eindruck: Das ist Ankommen bei Freunden – Man ist ein Stückchen zu Hause.

Das Gesamtwerk Hotelpark Stadtbrauerei Arnstadt hat uns zu diesen Freunden gemacht und mit ganz großem Kompliment an die Macher , Ihre Ideen und Ihre konsequente Umsetzung überreichen wir heute den GPT 2008/2009 und den Sonderpreis der Köstritzer an Sebastian Rögner, Maichael Schenk und das gesamte Team.

1. Platz Hotel 4 Sterne

www.victors.de

Es gibt Hotels, die für Arbeit und Vergnügen gleichermaßen den perfekten Rahmen bieten. Mediterran, stilvoll und mit allem ausgestattet, was Gäste zu schätzen wissen. Und dann gibt es da noch was: das Lächeln der Mitarbeiter, die Geduld bei noch so schwierigen Gästen und das beste Frühstücksbüfett in Thüringen – aber halt – das Haus hat uns schon im letzten Jahr gut gefallen. Umso mehr waren wir gespannt, wie eine komplett erneuerte Mitarbeiterschar die Vorgaben der neuen Führung umsetzen .

Wir können den Spruch bestätigen: Neue Besen kehren gut. Das erste Ziel – noch ein Stück besser zu werden – hat man geschafft - den Gästen und uns hat es gut gefallen. Der „wind of change“ ist schon spürbar und als weiterer Ansporn für die nächsten Ziele gibt es heute den Gastronomiepreis Thüringen in der Kategorie Hotel 4 Sterne an Herrn Döll und sein Team.

1. Platz Hotel 5 Sterne

www.wartburghotel.de

Geschichtsträchtig, weltberühmt und hoch über allem. Gäste aus der ganzen Welt und das Wahrzeichen von Thüringen. Verpflichtung und Ansporn zugleich.

Und dann die Frage – wofür bekommt man 5 Sterne?
Natürlich gibt es genau festgelegte Kriterien, die erfüllt werden müssen.

Aber sind 5 Sterne nicht auch und vor allem:

• eine interessierte, freundliche Mitarbeiterin bei der telefonischen Reservierung
• ein Shuttle-Busfahrer, der lächelt, erzählt, Koffer trägt und nicht wichtiger ist als seine Fahrgäste
• ein Empfang mit einem strahlenden Lächeln
• ein Servicepersonal, das die besondere Stimmung und Verpflichtung dieses Hauses erkennt und Tag für Tag umsetzt
• eine Dorothee Schmidt, die trotz eines harten Schlages im letzten Jahr (ihr Haus ist abgebrannt) ihren Job professionell und mit Herz und Charme weiter ausführt und so ganz nebenbei diese Veranstaltung von Hotelseite bis in Detail geplant und mit Leben erfüllt hat und sich größte Anerkennung der Jury erworben hat
• ein warmes Schokolodentörtchen (mit großem Suchtfaktor) zur Begrüßung auf dem Zimmer
• und eine ganze Menge Kleinigkeiten mehr. Es sind die Kleinigkeiten, die es ausmachen...

Gefallen hat der Jury, den Direktor des Hauses richtig arbeiten zu sehen - in Jeans und Pulli organisiert er die Feier für seine Mitarbeiter und werkelt selbst mit. So was verstehen wir unter gelebtem Teamgeist und Mitarbeiterführung.

Eine besondere Location, ein klasse Team und eine Führung, die vorlebt, was man von seinen Leuten erwartet.

Und alles das machen die für Ihre Gäste – im Gasthof für fröhliche Leut´.

Den Dreikampf :
Ansprüche aus weltberühmtem Bauwerk, 
5 Sterne Klassifizierung und 
dem Besten für die Gäste - 
im Hotel auf der Wartburg bestehen Marcus Buchhagen  und sein Team diese Herausforderung täglich aufs Neue und aufs Beste und erhalten dafür heute den Gastronomiepreis Thüringen 2008/2009 in der Kategorie Hotel 5 Sterne.

1. Platz Internationale Küche

www.hotel-thalfried.de

Das Leben eines Hotel- und Gastronomietesters scheint recht beschwerlich. Er muss sich mit Dingen wie: Oriental Dreams, Shi-Tao-Behandlungen, gemeinsamem Cleopatrabad, Fußwaschung und Salbung mit kühlendem Mintöl und Orchideencocktail beschäftigen, Kosmetikerinnen führen ihn durch orientalische Traumstunden und seine Fußreflexzonen werden stimuliert. Dies alles ist schon mal anstrengend.

Caldarium, Saunarium, Whirlpool, Sauna und Massagen erhöhen die berufliche Belastung.

Aber noch nicht genug: Er muss Österreich-Schweizer-Bufetts, kulinarische Fischwochen, Frühlingserwachen, Lammwochen, Maibufetts, Spargel-Duette, leichte Kost für warme Tage, Weinverkostungen, Destillierabende, Gourmetmenüs, Tagesempfehlungen, Thüringer und vegetarische Menüs, Wellnessmenüs und die Vielzahl angebotener Weine testen. Das Leben stellt schon große Herausforderungen.

Wenn er aber alles das in einem Haus erleben darf, das sich Wellness und Genuss auf die Fahne geschrieben hat, in dem er das netteste Frühstücksteam in Thüringen kennengelernt hat, einer mitfühlenden Masseurin seine Wehwehchen schildern durfte und jetzt den Hals wieder nach jungen Frauen umdrehen kann und eine Inhaberfamilie das Haus prägt, alles so gestaltet, dass man sich einfach wohlfühlen muss, dann kann man nur im Hotel Thalfried in Ruhla angekommen sein .

Stefan Luck und Thomas Schmidt sind die Garanten für hohe Qualität in Küche und Service und die Ritters Inhaber und Chefs der besonders liebenswerten Art(hat das Personal uns geflüstert). 

Ihr habt Euch den Namen Wohlfühl- und Gourmethotel zu recht gegeben und erfüllt diesen Anspruch auf das Beste und dafür gibt es heute den Gastronomiepreis Thüringen als Doppelsieger in den Kategorien Wellnesshotel und Internationale Küche.

1. Platz Mediterrane Küche

www.eisenacherhof.de

Das Motto für Thüringen war in diesem Jahr: Köpfe und Ideen prägen die Gastronomie Thüringens.

Einen solchen Kopf haben wir gefunden und erlebt in Eisenach. Es gibt heute gastronomische Betriebe, deren Innovationen sich in XXL-Portionen und Schnitzelwochen erschöpfen. Wenn´s reicht? 

Aber es gibt auch Gastronomen, die ein Füllhorn mit Ideen auf den Markt schütten, die diese Ideen konsequent ausführen und damit auch den verdienten Erfolg haben. Tapas in Thüringen – nicht unbedingt an jeder Ecke zu finden. Aber das alleine ist es nicht. „Las camareras de roja incitana ser coquetas“(Eine Kellnerin in Rot im Spiel der Koketterie) ist eine dieser Konsequenzen. Auch Matthias Kaiser schwärmt ausführlich von der glutäugigen Angelina, die seine Söhne bezirzt. Schmeckt da alles nicht gleich nochmal so gut? Das stimmige Ambiente, die passenden Weine – ein Stück Spanienurlaub mitten in Eisenach – ola - ole..

Aber das ist nur der Anfang: einige Meter weiter tauchen Sie ab ins Mittelalter: in den Lutherstuben werden Sie in der Sprache der damaligen Zeit empfangen, ein Luther lässt Ihnen den Abend mit seinen Sprüchen und Späßen zum reinen Vergnügen werden. Spieße, Mägde und Knechte runden etwas ab, was wir unter Erlebnisgastronomie vom feinsten verstehen. Spaß, Freude, gutes Futter, faire Preise- 4 Stunden raus aus dem Alltag und rein ins Mittelalter oder doch Spanienurlaub oder doch in die Disco oder in den Biergarten. Alles da im Erlebnishotel in Eisenach.

Und da sind wir wieder bei den Köpfen und Ideen: Das Motto des Hauses: Ein gutes Werk ist, was anderen wohl tut. Hier werden viele gute Werke getan, sie werden sehr gut getan, den Gästen tut’s sichtlich wohl, das Personal hängt sich rein, lacht und verbreitet Freude. 

Und überall, mittendrin, vornedran, Vordenker, Luther, Motor und Kopf –und Sie wissen ja: hinter jedem starken Mann steht.. usw. – und – bevor wir ihn zu sehr loben: solche Leute haben auch gern mal kleine Schwächen: zwei davon kennen wir: er ist Fan vom FC Köln und er ist ein begnadeter Kopfrechner. Neulich kam die, recht schwere, Aufgabe – wieviel ist 7 + 3 auf ihn zu. Blitzschnell kam die Antwort - 9 -. 

Liebe Winkels - Mitarbeiter: rechnet Eure letzte Gehaltsabrechnung lieber noch mal genau nach.....

Aber sonst haben wir einen Unternehmer im besten Sinne des Wortes erlebt, vor dessen Leistung wir nicht nur den Hut ziehen, sondern aus diesem Hut symbolisch den Gastronomiepreis Thüringen hervorzaubern. 
Dem Ehepaar Winkels und ihrem Team ein großes Kompliment und weiter so.

1. Platz Regionale (Thüringer) Küche

www.hotel-gastinger.de

Es gibt 10 gute Gründe 

1. Gerichte aus der Bergbauernkarte, hausgebackenes Brot und Kuchen, serviert auf Geschirr aus der hauseigenen Töpferwerkstatt
2. familiengeführt und die Familie ist in allen Bereichen des Hauses tätig
   Restaurants und Zimmer werden in regelmäßigen Abständen dekoriert, erneuert, modernisiert
3. bei den Speisen wird auf frische einheimische Ware 
   Wert gelegt
4. Gemüse und Obst wird vom Bauern aus dem Umland geholt
5. die Kräuter direkt aus der Natur oder aus dem eigenen Kräutergarten
6. das Wildbret hat kurz vorher das Haus noch außen betrachtet
7. die hausgeschlachtete Wurst stammt von bis dahin glücklichen Schweinen. Die Bäuerin gibt ihren Tieren noch Namen....Aber was nutzt es.. So sind sie halt, die Frauen
8. serviert wird alles auf Geschirr, das Sie so nirgends anders bekommen
9. direkt vom Hotel aus können sie den Rennsteig-Wanderweg erwandern
10. im Winter starten Sie vom Haus in die Langlaufloipen oder Sie nutzen den Abfahrtshang direkt am Haus

Es ist alles da, was für schöne und entspannte Urlaubstage sorgt. Und dann kommt noch eine Küche dazu – lassen Sie es uns mal so beschreiben: Das Schönste an jeder Wanderung und jedem Ausflug ist  das Wissen, mittags oder abends die Thüringer Spezialitäten von Frau Gastinger genießen zu können.

Es schmeckt so wie bei Mutter zu Hause – wohl eines der größten Komplimente. Hier wird mit Freude und zur Freude der Gäste gekocht. Und es schmeckt so richtig gut. Für ein schnuckeliges Urlaubshotel mit Herz und Charme und für eine regionale Küche der Extraklasse erhalten heute die liebenswerten Gastingers aus Schmiedefeld den Gastronomiepreis Thüringen in den Kategorien Regionale Küche und Urlaubshotel/Ferienhotel.

1. Platz Tagungshotel

www.hotel-am-schlosspark.de

Im Hausprospekt steht: ein First-Class-Hotel für moderne und aufgeschlossene Menschen, denen ein nettes Lächeln und ein freundlicher Service wichtig ist. Das sind schon mal gute Vorsätze und auch gute Voraussetzungen für eine erfolgreiche Tagung.

Eine Tagungsmappe, die wirklich an alles und ein bisschen mehr denkt gibt uns schon bei der Planung ein sehr gutes Gefühl. Das eigene Tagungsgebäude – Augustenburger Palais - bietet alles für effektives Arbeiten. Und alles das, was Ihre Tagung wirklich erfolgreich macht , bietet unser Siegerhaus ebenfalls:
Zwei Restaurants, eine Gartenterrasse, die Hotelbar, der Sauna- und Wellnessbereich, der Outdoorpark und ein einladendes Ambiente. Und das vielleicht wichtigste: freundliche, aufmerksame Mitarbeiter geben Ihnen und Ihren Tagungsteilnehmern das Gefühl, dass Arbeiten auch viel Spaß machen kann.

Auf jeden Fall in unserer Nr. 1 bei den Tagungshotels - dem Hotel am Schlosspark in Gotha

1. Platz Urlaubshotel/Ferienhotel

www.hotel-gastinger.de

Es gibt 10 gute Gründe 

1. Gerichte aus der Bergbauernkarte, hausgebackenes Brot und Kuchen, serviert auf Geschirr aus der hauseigenen Töpferwerkstatt
2. familiengeführt und die Familie ist in allen Bereichen des Hauses tätig
   Restaurants und Zimmer werden in regelmäßigen Abständen dekoriert, erneuert, modernisiert
3. bei den Speisen wird auf frische einheimische Ware 
   Wert gelegt
4. Gemüse und Obst wird vom Bauern aus dem Umland geholt
5. die Kräuter direkt aus der Natur oder aus dem eigenen Kräutergarten
6. das Wildbret hat kurz vorher das Haus noch außen betrachtet
7. die hausgeschlachtete Wurst stammt von bis dahin glücklichen Schweinen. Die Bäuerin gibt ihren Tieren noch Namen....Aber was nutzt es.. So sind sie halt, die Frauen
8. serviert wird alles auf Geschirr, das Sie so nirgends anders bekommen
9. direkt vom Hotel aus können sie den Rennsteig-Wanderweg erwandern
10. im Winter starten Sie vom Haus in die Langlaufloipen oder Sie nutzen den Abfahrtshang direkt am Haus

Es ist alles da, was für schöne und entspannte Urlaubstage sorgt. Und dann kommt noch eine Küche dazu – lassen Sie es uns mal so beschreiben: Das Schönste an jeder Wanderung und jedem Ausflug ist  das Wissen, mittags oder abends die Thüringer Spezialitäten von Frau Gastinger genießen zu können.

Es schmeckt so wie bei Mutter zu Hause – wohl eines der größten Komplimente. Hier wird mit Freude und zur Freude der Gäste gekocht. Und es schmeckt so richtig gut. Für ein schnuckeliges Urlaubshotel mit Herz und Charme und für eine regionale Küche der Extraklasse erhalten heute die liebenswerten Gastingers aus Schmiedefeld den Gastronomiepreis Thüringen in den Kategorien Regionale Küche und Urlaubshotel/Ferienhotel.

1. Platz Wellnesshotel

www.hotel-thalfried.de

Das Leben eines Hotel- und Gastronomietesters scheint recht beschwerlich. Er muss sich mit Dingen wie: Oriental Dreams, Shi-Tao-Behandlungen, gemeinsamem Cleopatrabad, Fußwaschung und Salbung mit kühlendem Mintöl und Orchideencocktail beschäftigen, Kosmetikerinnen führen ihn durch orientalische Traumstunden und seine Fußreflexzonen werden stimuliert. Dies alles ist schon mal anstrengend.

Caldarium, Saunarium, Whirlpool, Sauna und Massagen erhöhen die berufliche Belastung.

Aber noch nicht genug: Er muss Österreich-Schweizer-Bufetts, kulinarische Fischwochen, Frühlingserwachen, Lammwochen, Maibufetts, Spargel-Duette, leichte Kost für warme Tage, Weinverkostungen, Destillierabende, Gourmetmenüs, Tagesempfehlungen, Thüringer und vegetarische Menüs, Wellnessmenüs und die Vielzahl angebotener Weine testen. Das Leben stellt schon große Herausforderungen.

Wenn er aber alles das in einem Haus erleben darf, das sich Wellness und Genuss auf die Fahne geschrieben hat, in dem er das netteste Frühstücksteam in Thüringen kennengelernt hat, einer mitfühlenden Masseurin seine Wehwehchen schildern durfte und jetzt den Hals wieder nach jungen Frauen umdrehen kann und eine Inhaberfamilie das Haus prägt, alles so gestaltet, dass man sich einfach wohlfühlen muss, dann kann man nur im Hotel Thalfried in Ruhla angekommen sein .

Stefan Luck und Thomas Schmidt sind die Garanten für hohe Qualität in Küche und Service und die Ritters Inhaber und Chefs der besonders liebenswerten Art(hat das Personal uns geflüstert). 

Ihr habt Euch den Namen Wohlfühl- und Gourmethotel zu recht gegeben und erfüllt diesen Anspruch auf das Beste und dafür gibt es heute den Gastronomiepreis Thüringen als Doppelsieger in den Kategorien Wellnesshotel und Internationale Küche.

1. Platz Sonderpreis Innovative Gastronomie

www.rennsteigwirt.de

Er hat uns in einem Gespräch folgendes gesagt: Wir mussten uns hier etwas einfallen lassen, um Gäste zu bekommen und zu halten..

Er lässt sich jede Menge einfallen:
Das Hotel ist komplett saniert, er ist der singende Wirt vom Rennsteig, es gibt eine Weihnachtsrevue, Hüttenabende, die Rennsteigrevue, es singen Kinder und Rennsteighexen, beliebt ist die große Muttertagsgala,der internationale Frauentag wird 5 Tage mit Oldies, Schlagern und Evergreens gefeiert, die Bergbühne Fischbach wurde wieder zum Leben erweckt, so klingts am Großen Iseslberg , man kann gut essen und, und, und...

Das neueste Kinde heisst Duo Zarewitsch und Ivan Rebroff scheint wieder auferstanden. Konsequent wurde jetzt auch das Hotel umbenannt in Musikhotel am Rennsteig. Für alle Ideen die sympatische Umsetzung und die Freude, die wir den Gästen anmerken konnten erhält die Familie Bloch den Sonderpreis für innovative Gastronomie Die mögen Euch nicht ausgehen und die Gäste auch nicht.

Wir gratulieren Familie Bloch zu Ihrem Musikhotel in Friedrichroda.

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