Die Sieger 2008

1. Platz Apfelweinlokal

Telefon 069/573974

www.zum-lahmen-esel.de

Er weiß, wie er seine nicht ganz kleine Wirtschaft voll bekommt –
er lädt einfach seine Stammgäste zu seinem Geburtstag ein. In diesem Jahr kamen 600!

Aber es fällt ihm noch mehr ein:
Er hat einen guude Schoppe, große Portionen, kleine Preise und ein Serviceteam, das man gerne haben muss. Er bietet der Äpfelweinkönigin von Frankfurt – Mandy – ein Zuhause und hat sie mit drei herzigen Kindern reich beschenkt.

Er sammelt und spendet für die Schlaganfallhilfe, hat seine eigene Währung – den Eseltaler - und ist zum Mittelpunkt von Niederursel geworden.

Und er ist nicht nur ein Top-Gastronom, sondern auch ein ganz netter Kerl geblieben – fragen Sie mal seine Gäste. Unser Apfelweinwirt des Jahres 2008 – Thomas Metzmacher.

Der Lahme Esel, sein Wirt und sein Team haben sich den Platz 1 in der Kategorie Bestes Apfelweinlokal sehr verdient.

1. Platz Ausflugslokal

www.eselsmuehle.de

Begeisterte Kinder, relaxte Erwachsene und ein schnuckeliges Serviceteam.

Wo gibt es denn sowas?
Wir unternehmen einen Ausflug Richtung Südhessen und kommen in eine kleine Welt der Entspannung. Kinder sind hier die Könige – bekommen ihr Essen zuerst und Gerichte, die sie auch mögen - und können dann zum Spielen, die Eltern können sich dann beruhigt dem süffigen Pfälzer Wein und anderen Leckereien widmen..

Rumah Joglo und Sex uff de Wies - nein, nicht das, was Sie jetzt vielleicht meinen.

Schnitzel und Rumpsteaks in 36 verschiedenen Variationen und fast 100 verschiedene Whiskies, ein gutes Landbier, Chilikochkäs, eine von Bali inspirierte Inneneinrichtung, Kunsthandwerk und spürbare Lebensfreude.

Dann gibt es auch noch die Original Ellenbacher Eselsmühlen-Zwitscherer und die zwitschern heute ganz laut:

Hajo und Gine Becke und ihr liebenswertes Team bekommen den Hessischen Gastronomiepreis in der Kategorie Bestes Ausflugslokal.

1. Platz Bar

www.wiesbaden.radissonsas.com

Internationale Cocktails, Tradition, klassischer Stil, Pianomusik und das Flair der hessischen Landeshauptstadt - alles eingefangen und charmant dargeboten im 1486 - der Bar im Hotel Schwarzer Bock in Wiesbaden.

Großstadtflair in der Mitte Wiesbadens.

Ob geshakt, gerührt oder geschüttelt, ob gewählt, getestet oder gecheckt – 
Platz 1 Beste Bar für das 1486.

1. Platz Beste Neueröffnung

www.restaurant-althaus.de

Die Gäste einer Golfplatzgastronomie sind etwas ganz spezielles.
Unsere beste Neueröffnung 2008 aber auch.

Ein schickes Restaurant, eine Terrasse mit Flair, schicke Gäste - aber was bieten wir dieser speziellen Klientel an?

Gutes deutsches Essen zu fairen Preisen und ein warmherziges Serviceteam.
So einfach kann manchmal Gastronomie sein.
Klar, dahinter steht jemand, der weiß, was Gäste mögen. Jemand, der sein Handwerk beherrscht.

Schon im ersten Betrieb - dem Brandhof - zeigt dieser Vollblutgastronom, wie man´s macht und ist auch hier ein Magnet für viele Gäste.

Und dann geht er hin und stellt sich der Herausforderung und setzt mit seinem Restaurant Althaus am Golfplatz in Gernsheim ein Ausrufezeichen. 
Er puttet seine gastronomischen Bälle ein. Hier trifft ein Gastroprofi auf Golfprofis - 
unser Gastroprofi hat die richtigen Schläger gewählt und sich mit seinem Restaurant Althaus den Sieg mit Bravour erspielt.

1. Platz Biergarten

www.kuralpe.de

Man könnte meinen, alle Wege führen dort hin.
Wanderungen, Tagestouren, Ausflugsfahrten – alle scheinen das eine Ziel zu haben.
Aktionen übers ganze Jahr, ein flotter Service, gutes Essen, Forellen aus eigenen Gewässern, eine eigene Heidschnuckenherde, die nach und nach aufgegessen wird und dann noch der schönste, naturbelassene Biergarten.

Die Kuralpe Kreuzhof wird von der Familie Bormuth mit viel Engagement und Herz zum beliebtesten Haus im weiten Umkreis gemacht.
Alleine schon für den Biergarten haben sie sich den 1. Platz so richtig verdient.

1. Platz Bistro

www.columbia-hotels.de

Es ist die tägliche Aufgabe, die Erwartungen zu übertreffen – oder auch: Business leichtgemacht. In diesem Haus trifft wohl der Spruch zu: es sind die inneren Werte, die zählen..

Ein mediterranes Ambiente, Spezialitäten des Rhein-Main-Gebietes, tagesfrische Gerichte aus der Gegend und entspannende Musik tragen zur guten Laune bei. Eine stimmige Getränkeauswahl und eine einladende Bar tun ihr übriges. Die motivierten Servicekräfte setzen Lebensfreude und Qualitätsanspruch à la Maika um und helfen, den Anspruch zu erfüllen: Business leichtgemacht.

Die Brasserie X.O. im Columbia Hotel in Rüsselsheim bekommt heute dafür den Platz in der Kategorie Bestes Bistro.

1. Platz Brauhaus/Braugaststätte

www.hotel-zur-traube.de

Die oberhessische Küche ist wie die Oberhessen selbst: unkompliziert, deftig - und wenn man sich genauer mit ihnen befasst - auch raffinierter als man zunächst glaubt.
Wenn man zu diesem Essen ein selbstgebrautes Bier hat – z.B. ein Niddaer Marktbräu – dann geht es einem doch gut. Und wenn dann noch ein fröhlicher 
Service sich herzlich um einen kümmert, der Wirt und die Wirtin in ihrem Wirtshaus die gute Seele des Ganzen sind, was soll dann noch schiefgehen...

In wenigen Jahren ist hier der gesellig-kulinarische Treffpunkt entstanden und der Mittelpunkt von Nidda. Und da geht man immer wieder gerne hin.
Wir auch. Wenn da ab morgen der Hessische Gastronomiepreis hängt, dann ist das auch gut so - denn da gehört er hin.

Platz 1 in der Kategorie Bestes Brauhaus/Braugaststätte geht an die Gasthofbrauerei Zur Traube in Nidda und Familie Görnert und ihr Team.

1. Platz Brunch 

www.bruchsee.de

Brunch erfreut sich weiter größter Beliebtheit. Aber gerade auch hier haben wir
eine große Bandbreite an unterschiedlicher Qualität geboten bekommen...

Bei unserer Nr.1 nennt es sich ganz bescheiden Brunch – ist aber ein Frühstücksfest. Und trotzdem ein Problem: alle 4 Wochen ist die Kirche in Heppenheim am Sonntag schlecht besucht – die scheinen wohl alle am Bruchsee zu sein....

Und doch haben wir was zum meckern: Viel zu selten haben wir die Chance, diese Heppenheimer Frühstücksfreuden zu genießen.... Es sollte viel öfter Sonntag und Sonntagsbrunch im Hotel am Bruchsee sein, auch wenn wir dann unseren Kirchgang noch öfter ausfallen müssten.

Der Titelverteidiger aus dem Jahre 2007 hat es geschafft - sie haben die Qualität gehalten und sich noch weiter verbessert. Dafür von vielen begeisterten Nichtkirchgängern und uns den Platz 1 in der Kategorie Bester Brunch.

1. Platz Café

www.amthofcafe.de

Die schicke Einrichtung, der Charme der Chefin, wunderbare Kuchen -
das sind schon mal gute Gründe, um unser Siegercafé zu besuchen.

Das Umsorgtwerden, die Kaffeespezialitäten und das Wohlfühlklima sind weitere drei Gründe, die für unser Siegercafé sprechen.

Und wir könnten noch viel mehr aufzählen, um zu bestätigen, dass Angelika Simon und ihr Café im Amthof in Bad Camberg ..... -
aber das machen wir jetzt einfach mal mit dem 1. Preis in der Kategorie Bestes Café.

1. Platz Deutsche Küche kreativ

www.schlosshotel-gedern.de

Harmonie der Sinne lautet das Motto. Pfiffige und trendige Gerichte werden zu wahren Genussfreuden. Die frische regionale Küche orientiert sich an den Jahreszeiten.
Eine ausgefeilte Speisekarte, süffige Weine und ein Küchenmeister, der den Namen zu Recht trägt und dazu das außergewöhnliche Ambiente - alles das schafft diese Harmonie.

Und es gibt auch ein Gefängnis - heute heißt es Gourmetverlies. Dort wo einst Strauchdiebe und Zechpreller ihre Strafe absitzen mussten, dürfen heute Restauranttester ihrem schweren Beruf nachgehen. Wir lassen uns gerne immer wieder von Hubertus Schulz dort einschließen und genießen seine Gourmetverliesküche..

Platz 1 in der Kategorie Deutsche Küche kreativ an das Schlosshotel in Gedern.

1. Platz Deutsche Küche traditionell

www.restaurant-kaiserlich.de

Der Name ist Programm.
Ihre Philosophie: zickig im Detail, verliebt in gute Qualität, freundlicher Service, gepflegtes Ambiente und außergewöhnliche Events. Das kann nur funktionieren auf der Basis einer hervorragenden Küche und dem Einsatz bester Lebensmittel.
Dann werden kulinarische und saisonale Themenabende – wie z.B. das erotische Märchen-Menü – zum Ereignis.
Die Kaisers lassen sich viel einfallen, um ihre Gäste zu begeistern. Es hat funktioniert.

Auf der eigenen Kaiserlich-Postkarte kann ab morgen stehen – 1. Platz beim Hessischen Gastronomiepreis in der Kategorie Beste Deutsche Küche traditionell.

1. Platz Edle Küche

www.hotel-waitz.de

Es ist als Restaurant und Hotel eine Institution. Seit vielen Jahrzehnten ist der
Waitz in Lämmerspiel ein Begriff für Gastronomie und Hotellerie und Gastronomie auf hohem Niveau. Und genau das verpflichtet, fordert und motiviert.

Unter Leitung der "new generation"- mit dem Bewusstsein des Mottos:

Tradition meets evolution - haben wir ein Gourmet- und Restauranterlebnis der besonderen Art genossen.

Phantasiereiche Gourmetküche, Wohlfühlambiente und ein Service der Extraklasse - hallo Herr Müller -. Wenn sich Gastronomie so präsentiert, dann ist das zu Recht unser Highlight in der Kategorie Edle Küche.

Von wegen Schweigen der Lämmer - in Lämmerspiel wird heute Abend nicht nur ein Geburtstag gefeiert, sondern jetzt auch der 1. Platz in der Kategorie Edle Küche.

1. Platz Erlebnisgastronomie

www.schloss-auerbach.de

Steigen Sie aus der harten Rüstung des Alltags, blicken Sie ins Tal, genießen 
Sie und zünden die Kerzen der Lebensfreude an.

Viele Gelegenheiten dafür gibt es:
Öffentliches Rittermahl, Varieté La Nuit, Walpurgisnacht, Schloss Auerbach in Flammen, Ritterturniere, Schabraka und Schabrakus, Sie können mit selbstgebauten Seifenkisten den Berg runterfahren, Sie können dort heiraten oder "Ihren Mann in das Burgverlies einsperren".

Und ganz wichtig, bei allem, was eine schier grenzenlose Kreativität an Konzepten entwickelt:

Es wird von einem Team von liebenswerten Schlossgeistern mit Spaß an der Arbeit dargeboten und begeistert damit. Und genau dieser Spaß an der Arbeit überträgt sich und hat uns im letzten Jahr bei der Gastrogala und vielen Tausenden von Gästen übers Jahr so gut gefallen.

Wenn heute der Hessische Gastronomiepreis in der Kategorie Beste Erlebnisgastronomie an Sie vergeben wird, dann ist das auch ein ganz besonderer Moment. Ihr lieben Schlossgeister habt den Hattrick geschafft. Zum dritten Mal in Folge 
Platz 1- das sagt schon alles. Mit einem ganz großen Kompliment und Glückwunsch an Rita und Andreas Pietralla darf ich Ihnen heute diesen Preis überreichen und:

Die Schlossgeister sollen ewig leben!

1. Platz Gasthaus mit eigener Schlachtung

www.gruenerbaumka.de

Es gibt sie noch - die guten Landgasthöfe mit eigener Schlachtung.

Seit Generationen im Familienbetrieb mit dem Motto:
Gastronomie ist unsere Leidenschaft.

Unsere Nr. 1 punktet mit bodenständigen, regionalen Speisen – ein Garant dafür ist die eigene Metzgerei und Schlachtung. Qualität, die man schmeckt.

Gasträume zum Wohlfühlen, herzlicher Service, der auch bei vollem Lokal den Überblick behält und eines ist uns aufgefallen: das gesamte Team sitzt nach dem Mittagsgeschäft zusammen und isst im vertrauten Kreis. Das sagt schon alles über das Klima.

Wenn heute Platz 1 an eine große Gastronomietradition in einem kleinen Ort geht, dann ist das auch ein Preis für viele, viele Jahre beste Qualität und Gastfreundschaft und Arbeit für die Gäste.

Der Gastronomiepreis Hessen in der Kategorie Bestes Gasthaus mit eigener Schlachtung an Familie Bauer- Liposzak und das Gasthaus Zum Grünen Baum in Hanau Klein-Auheim.

1. Platz Gasthaus und gute Küche

www.jaegerhof-maar.de

Warum hat die Jury die Olga als Laudatorin ausgesucht. Vielleicht weil sie es ebenso versteht wie unser Preisträger, verschiedene Zielgruppen anzusprechen. In seinem Landgasthof lebt der Ort. Er hat eine Gaststube mit regem Tresenbetrieb. Hier wird jeden Abend das Weltgeschehen und der Dorftratsch besprochen und Abend für Abend die Welt, aber auch der Nachbar verbessert.

Dann hat er ein Restaurant, bei dem größten Wert auf authentische Produkte gelegt wird - es gibt eine regionale Frischeküche. Er gehört zur Kooperation Eurotoques und ist Mitglied bei Slow Food. Dann ist er wieder die Stimmungskanone im Ort und sein Rauchfang ist der Platz schönster Feste.

Dann wieder gibt’s Apfel und Kartoffelwochen, Kräuter - und Wurstseminare - die Wurst wird hier selbstgemacht. Gelernt ist gelernt. Kurz drauf ist er dann Werbeträger für den Vogelsberg und verkörpert das Idealbild des Vogelsberger Wirtes. Seine Lammgerichte sind legendär.

Mein lieber "Jolly" - äh Hans - 50 Jahre und kein bisschen leise - bleib so, halt Deinen Qualitätsanspruch weiter so hoch und dann haben Dich Deine Gäste, die Jury und auch ich weiter so lieb.

Platz 1 in der Kategorie Gasthaus und gute Küche an Hans Schmidt und seinen Jägerhof in Lauterbach-Maar.

1. Platz Gehoben, klein und fein

www.hoerhof.de

Sie haben einen der lauschigsten Innenhöfe in Hessen und die Küche hat sich einen schönen Wahlspruch von Wilhelm Busch zu eigen gemacht:
Es wird mit Recht ein guter Braten gerechnet zu den guten Taten.

Das Köcheteam kreiert zwar weniger Braten, aber dafür feine, raffinierte Speisen für den Genuss ihrer Gäste. Serviert in diesem Innenhof oder in der Gutsstube mit dem besonderen Raumeindruck, von einem Service mit dem extra Schuss Freundlichkeit, der sich orientiert am besten Beispiel für herzliche Gastfreundschaft: Sabine Kogge.

Der Höerhof, Sabine und ihr liebenswertes Team sind das Schmuckstück von Idstein und dafür der Hessische Gastronomiepreis in der Kategorie Gehoben, klein und fein.

1. Platz Gehobene Küche exklusiv

www.trueffel.net

Sie haben die besten Voraussetzungen mit einem eigenen, exzellenten Feinkostgeschäft.
Und seit diesem Jahr nimmt man diese Steilvorlage an und und schießt sich mit vielen gastronomischen Treffern an die Spitze. Eleganz mit trendigem Chic ist der eine Erfolgsfaktor. Die Selektion von über 350 Weinen und der Möglichkeit, viele Weine aus dem Enomatic zu kosten ist der nächste.

Und dann kommt eine einfallsreiche Küchencrew dazu und schon ist ER aufgegangen -
der neue Stern am kulinarischen Himmel von Wiesbaden - 
im Morello by Trüffel - dem Feinschmeckerrestaurant im Hotel Trüffel 
Platz 1 in der Kategorie Gehobene Küche exklusiv.

1. Platz Hotel 3 Sterne

www.turmhotel-fra.de

Tagtäglich begrüßen sie Gäste aus aller Welt, die sich beruflich wie privat stets nahe am Geschehen auf- und gerne am Puls der Zeit innehalten.
Menschen, so facettenreich und verschieden wie wir selbst. Menschen, die kreative Momente ebenso zu schätzen wissen wie wir.

Individualisten, die - trotz ihrer Unterschiedlichkeit - auf Reisen alle den gleichen Wunsch verspüren:
Wohnen wie zu Hause – auf Zeit.

Diese Philosophie lebt und erlebt man im Turm Hotel in Frankfurt – auch wir haben sie erleben dürfen und vergeben dafür

Platz 1 in der Kategorie Bestes Hotel 3 Sterne an Tanja Will und ihr Team.

1. Platz Hotel 4 Sterne

www.trueffel.net

Trüffelschweine haben eine klar definierte Aufgabe:
Etwas ganz besonderes zu finden..

Auch wir haben ein Hotel gefunden, in dem ein Ambiente geschaffen wurde, das durch Stoffe, Farben, Materialien, speziell angefertigte Leuchten und vieles mehr dieses Besondere bietet.

Ob für den Businessgast oder den Individualreisenden - die unverwechselbare Handschrift des Mailänder Stararchitekten Stefano Orsi ist in jedem Detail zu finden und eine Atmosphäre, die eines der wenigen Premiumhotels in Deutschland auszeichnet. Wenn es nicht schon so heißen würde, könnte man es Trüffel nennen: Platz 1 an Familie Dr. Stirn und ihr Hotel in Wiesbaden.

1. Platz Hotel garni 

www.central-hotel-viernheim.de

Ein Haus mit Stil und Atmosphäre. In vierter Generation geführt, mit langjährigen Mitarbeitern und einem Frühstück der Extraklasse.

Maria Theresia-Suite, Hochzeitssuite und Königssuite bieten das Besondere. 
Die Einrichtung ist geprägt von der Inhaberin des Hauses und besticht durch Stil und Eleganz. Die Individualität ist in jedem Raum zu erleben. Ein Hotel der ganz besonderen Art.

Zusammen mit einem aufmerksamen Mitarbeiterteam ist das alles der Garant für einen Spitzenplatz in der Kategorie Hotel garni. Platz 1 für das Central Hotel in Viernheim und Familie Hoffmann.

1. Platz Internationale Küche

www.kingcreole.de

Was ist kreolische und Cajun-Küche?
In einem Satz: eine große Dosis französische Lebensart, karibischer Drive, eine Prise Italien, ein kräftiger Schuss Südstaaten und eine Nuance Spanien. Alles klar?

Und vor allem: wo finden Sie das?

Wo sonst, als in Frankfurt – Eckenheim. Hier wird seit 15 Jahren das Prinzip New Orleans Küche gelebt und gekocht. Die Berringers bieten die anspruchsvolle Küche der amerikanischen Golfküste, haben das Lebensgefühl verinnerlicht und bieten ein Gesamtpaket, dass die Gäste und auch uns im Jahr 2008 wieder begeistert hat.
Platz 1 – Beste Internationale Küche an das King Creole in Frankfurt-Eckenheim.

1. Platz Italien exklusiv

www.lucullus-restaurant.de

Eine sensationelle Weinauswahl, beste Lebensmittel, ideenreiche Köche auf höchstem Niveau. Schon seit Jahren einer unserer Favoriten.

Und er hat seine Klasse gehalten. Dem Calogero Gallo kann eigentlich nur noch sein zweites Restaurant Lucullus in Kronberg bei der Preisvergabe gefährlich werden. Aber heute bekommt er den Platz 1 in der Kategorie Italien exklusiv - für das Lucullus in Königstein.

1. Platz Italien traditionell

www.ristorante-frankfurt.de

Lebensfreude, ein herzlicher Service, eine gute Küche, so muss es sein, 
eines unserer italienischen Lieblingsrestaurants. 

Platz 1 für das Mare e Monti in Frankfurt.

1. Platz Mediterrane Küche

www.ambienteitaliano.de

Hier kocht ein neuer Star am italienischen Kochhimmel. Noch jung an Jahren aber schon ein Meister seines Faches. Diese Küchenleistung hat uns begeistert für uns ist der Aufsteiger des Jahres. Da hat sich Riccardo Re einen Superkoch geholt und zusammen mit seinem perfekten Service sein Restaurant Ambiente Italiano schon im ersten Jahr auf Platz 1 gebracht.

1. Platz Mittagstisch

www.tessiner-grill.de

Die 3 F von Mühlheim - flott, frisch, fröhlich..

3 Gänge – 5.90 € – satt, zufrieden und eigentlich möchte man sitzen bleiben.
Der Chef hat Frontcooking als Showbühne entdeckt - für jeden ein Lachen, ein freundliches Wort, ein warmes Süppchen und ein prima Essen.

Unser Phänomen von Mühlheim macht jeden Tag etwas schöner, den Gästen viel Freude. Der Erfinder der größten Speisekarte von Hessen zeigt, dass der Beruf Koch viel Spaß macht. Man freut sich beim Gehen schon wieder auf den nächsten Mittagstisch. Wir wissen nicht, ob es nur ein Gerücht ist, dass viele Menschen in der Nähe seines Lokals nur noch zur Arbeit gehen, um bei ihm mittags zu essen -
aber wir wissen, dass sich der Stefan Wöllstein den 1. Platz in der Kategorie Bester Mittagstisch jeden Mittag aufs Neue verdient.

1. Platz Regionale Küche 

www.ruedesheimer-hof.de

Genuss und Rheingau gehören traditionell zusammen - das Zusammenspiel aus frischer Küche, kulinarischen Klassikern und regional bodenständigen Leckerbissen und besten Rheingauer Tropfen.

Sie nennen es auch: einfach gute Küche in sinnreicher Inszenierung - oder wir würden sagen: die beste Leber, die wir seit langer Zeit gegessen haben...

Ein leidenschaftlicher Koch und eine charmante Gastgeberin - Sissi und Wilhelm Heymach - haben uns gezeigt, dass sie ihrem Beruf mit großer Liebe nachgehen. Hier ist der Beruf auch Berufung.

Wir haben uns sehr wohlgefühlt und vergeben dafür sehr gerne Platz 1 in der Regionalen Küche an den Rüdesheimer Hof in Rüdesheim.

1. Platz Sardische Küche

www.ristorante-sardegna.de

Sie haben sich in diesem Jahr als letzter Betrieb angemeldet und kommen jetzt auch als Letzte dran. So ist das halt - wer nicht kommt zur rechten Zeit, der muss nehmen was übrigbleibt..

Das mit dem Anmelden können sie noch nicht so richtig, aber was sie können ist: fantastisch kochen, dem Gast Wohlfühlabende bereiten, die Spezialitäten ihrer Heimat aufs Feinste zubereiten und sie sind damit der beste Botschafter und Werbeträger für die sardische Küche. Ihre Fangemeinde wird immer größer und die Begeisterung der Gäste ebenso. Da bleibt uns doch nur noch eines: Euch ganz herzlich zum Platz 1 in der Kategorie Sardische Küche zu gratulieren - den Piroddis vom Sardegna in Frankfurt.

1. Platz Spanisches Restaurant

www.strandperle-frankfurt.de

Alles im Torrox ist original spanisch. Von der Einrichtung, den Möbeln, Lampen, sogar die Fliesen an den Wänden. Alles ist aus dem sonnigen Spanien nach Deutschland importiert, um die Gäste in die Stimmung zu bringen, die man in einem spanischen Lokal erwartet.

Dazu gehört auch, dass die Küche ausgesuchte, original spanische Zutaten verwendet und alles nach original spanischen Rezepten zubereitet. 70 verschiedene spanische Rotweine helfen auch noch mit, die Stimmung zu halten. Ein Stück Spanienurlaub mitten in Frankfurt und unser Favorit in der Kategorie
Bestes Spanisches Restaurant: Platz 1 für das Torrox in Frankfurt.

1. Platz Tagungshotel

www.hotel-lahnschleife.de

• Ankommen, einchecken, wohlfühlen
• Mediterrane Oase, exklusive entspannte Atmosphäre
• Modernste Konferenzräume, verschiedenste Tagungsmöglichkeiten, die Art der Raumgestaltung und alle technischen Voraussetzungen
• Auch ein Auto können Sie in die Tagungsräume fahren.
• Zur seelischen Entspannung das Schwimmbad und der Wellnessbereich, für das leibliche Wohl sorgt eine aufmerksame Gastronomie und ein Mitarbeiterteam, das Freude an der Arbeit vermittelt.
• Die Zahlen stimmen und die Bewertungen der Tagungsgäste stimmen auch.
• Business for professionals

Und das alles unter der Führung von Thomas Schmitt, der sich damit den 1. Platz in der Kategorie Bestes Tagungshotel mehr als verdient hat.

1. Platz Terrasse

www.wiesbaden.radissonsas.com

Es gibt Plätze, an denen man sich verlieben kann.
Und es gibt Plätze, in d i e man sich verlieben kann..

Es ist eine grüne Oase mit mediterranem Flair im Herzen einer Stadt. Wenn einen dann ein professioneller Service umsorgt, man kulinarische Kreationen vom Küchenchef Oliver Liedtke genießen darf und ein bisschen vor sich hin träumt – dann hat man dieses Plätzchen gefunden.

Es ist ein place to be – wir und viele Gäste sind gerne dort: im Hofgarten vom Hotel Schwarzer Bock in Wiesbaden und vergeben dafür Platz 1 in der Kategorie Beste Terrasse.

1. Platz Wein und fein

www.hotel-waitz.de

Eine Hotellegende hatte nach Übergabe an die nachfolgende Generation doch noch ein paar Ziele. Wie gut, dass es da ein kleines verfallenes Häuschen gab, an dem man ein bisschen herumbauen konnte - es sollte eine kleine Weinstube werden...

Herausgekommen ist ein idyllisches Fachwerkhaus mit Gastronomie über drei Etagen und einem zauberhaften Hofgarten.

Neues Design hinter alten Mauern - gemäß dem Motto des Stammhauses - Tradition meets Evolution.

Das jüngste Kind der Hotelinstitution Waitz ist zu einer gastronomischen Perle im Rhein-Main-Gebiet geworden.

Die Hotellegende heißt Edwin Waitz und deshalb heißt diese Perle folgerichtig auch
Edvino.

Und dieses Edvino bekommt heute Abend den Gastronomiepreis Hessen 2008 in der Kategorie Wein und fein.

1. Platz Weinrestaurant

www.krugs-spargel.de

In einem alten Kuhstall wurde mit viel Liebe zum Detail in langjähriger Arbeit ein gemütlicher Raum mit einmaliger Atmosphäre geschaffen.
So bescheiden steht es auf der Homepage. 

Ein leichtes variantes Schlemmerangebot aus frischen Zutaten hat uns bestens geschmeckt, zur Spargelzeit ist es das Mekka für Spargelliebhaber, da direkt neben dem alten Kuhstall der Spargel geerntet wird. 

Und zu all diesen schönen, frischen Lebensmitteln gibt es ein Weinangebot mit besonders leckeren Tröpfchen. Viele Aktionen, Weinpräsentationen, Weine von bekannten Winzern und hochinteressante Neuentdeckungen. Hier scheint der Chef des Hauses sein Hobby zum Wohle der Gäste zu pflegen.

Lebensfreude mit und um den Wein, ein klasse Service, wunderbare Deko -
Augenschmaus und Lebensfreuden - das Leben kann ja so schön sein.

Und dafür sorgt in Lampertheim-Rosengarten - Krug das Restaurant.

Und dafür gibt es heute den Hessischen Gastronomiepreis in der Kategorie 
Bestes Weinrestaurant.

1. Platz Wellnesshotel

www.eden-parc.de

Lebensqualität - Ausgeglichenheit - Konzentration und Vitalität 
im Herzen von Deutschland.

Ayurvedaprogramme, ein Fitnesscenter, ein Riesenschwimmbad - und die Beautyfarm erstreckt sich über die gesamte 4. Etage. Erfahrene Kosmetikerinnen, zertifizierte Masseure, eine eigene Beautysauna, exklusive Produkte, Zimmer der Extraklasse und eine gesundheitsbewußte Küche machen das Hotel Eden Parc zu einer Oase für Körper, Geist und Seele.

Und wenn man dann noch die Hingabe des Direktors erlebt, der das Haus so führt, als wäre es sein eigenes und seine Mitarbeiter Tag für Tag zu Bestleistungen motiviert - dann dann hat sich das Gesamtpaket Eden Parc den Platz 1 in der Kategorie Bestes Wellnesshotel sehr verdient.

Sonderpreis: Innovative Gastronomie

www.gruenerkranz.com

In einem weltbekannten Touristenort mit vielfältiger und zahlreicher Gastronomie muss man sich schon was einfallen lassen, um die Gäste auf sein Haus aufmerksam zu machen: wir haben einen gefunden, der sich besonders viel einfallen lässt, dessen Einfallsreichtum uns beeindruckt hat. Was macht er nicht alles:

Weinromantikhotel, Weihnachtsmarktorganisator, begleitete Radtouren, Jardin d’été, Radkranz-Erlebnistouren, Nordic Walking (es gibt auch Nordic-Walking-Riesling-Stöcke) Näglers Weindepot, Fahrradverleih, 5 Kinder....

Eine seiner Töchter ist Rüdesheimer Weinkönigin. Und die Nachfolgeköniginnen stehen schon bereit. Lieber Ralph Nägler - Ihre Ideenvielfalt und die Umsetzung hat uns gefallen. Wie sagten Sie mal: man muss halt was machen, damit das Geschäft läuft.
Stimmt. Machen Sie weiter so, entwickeln sie weiter viele Ideen und Konzepte, um die Attraktivität von Rüdesheim auf Ihre eigene Art und Weise zu beleben. 
Der Sonderpreis für Innovative Gastronomie geht an Ralph Nägler vom Grünen Kranz in Rüdesheim.

Sonderpreis: Innovative Gastronomie

www.schloss-auerbach.de

Sie hatten Anfang des Jahres die Chance, ihr erstes Gasthaus zu übernehmen. Viele Ideen und die Anfangseuphorie waren schon mal gute Voraussetzungen, ein Gönner hat sie unterstützt und es wurde kräftig umgebaut.
Der Anfang war gemacht und jetzt musste ein Konzept her, das viele neue Gäste bringt
und die Kasse füllt.
Und was ist entstanden: es wird in der Hausbrauerei eigenes Bier gebraut und das Essen hängt an der Decke???

Die beiden haben nicht Rodizio neu erfunden - aber sie haben eine der pfiffigsten Ideen abgeliefert, die wir gesehen haben. Lange Spieße hängen von oben an den Tischen und warten darauf, verspeist zu werden. 

Jetzt hat man dem Ganzen noch ein Schmuckstück verpasst. Der Gönner hat sich einen Traum erfüllt und eine Kochschule gebaut. Hier gibt es jetzt so schöne Kochkurse wie:
Molekularkochkurs, Kochkurse für Singles, Auch die Ente können wir lackieren oder 
Wild geht´s zu im Burggraf.

Hier ist etwas Tolles entstanden. Die Herzlichkeit unseres jungen Betreiberpaares ist der Garant, dass hier ein gastronomisches Sahnestückchen entsteht und sich zu einem der
beliebtesten Anlaufpunkte an der Bergstrasse entwickeln wird. Wir drücken Euch dafür ganz fest den einen Daumen - den anderen hat sich der Tester beim Kochkurs leicht verbrannt.

Der Sonderpreis für Innovative Gastronomie geht an Julia und Alexander Spyrka vom Burggraf Bräu in Bensheim-Auerbach.

Sonderpreis: Innovative Gastronomie

www.diekuhdielacht.com

Was mit einem Ausflug zu einem Bio-Bauern begann, ist heute zu einem weithin beachteten Restaurantkonzept geworden. Was könnte ein Laden verkaufen der
Die Kuh die lacht heißt?

Milchshakes, Käse, Buttermilch? Ach wo - Burger!

Klingt angesichts der großen MC´s und Kings erst mal noch nicht so spannend - aber:
der Unterschied macht’s.

Es wird keine Tiefkühlware verwendet.
So lange die Kühe noch lachen konnten, waren sie auf hessischen Wiesen rund um Frankfurt glücklich. Es gibt spezielles Brot, die Soßen sind selbstgemacht und der Gast hat die Möglichkeit, sich seinen Spezialburger selbst zusammenzustellen. Da gibt es dann Kreationen wie den Gewürzburger, Chef, Chili-Huhn, der blaue Burger
und einiges mehr.

Es ist die entspannte Atmosphäre, es ist das Wissen und der Einsatz guter Lebensmittel - man isst Burger und hat dabei ein gutes Gewissen.

Es ist ein Burgervergnügen der anderen Art. Seit 20 Monaten macht dieses Konzept mitten in Frankfurt Furore.

Die Kuh lachte, die Gäste lachen weiterhin, weil es ihnen gefällt und auch die Jury war ob des Konzeptes vergnügt und der Chef, Bodo Wanjura wird jetzt auch strahlen. Er erhält den Sonderpreis für Innovative Gastronomie.

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