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Hier finden Sie Medien- und Presseberichte rund um den Gastronomiepreis
Pressemitteilungen 2006 | Pressemitteilungen 2007

Der Umstädter, 29.Dez.2009

Ausgezeichnet: Das Alte Haus
Im wahrsten Sinne des Wortes eine ausgezeichnete Gastronomie, vertreten von der Familie Berninger. 

Gerade mal 1 Jahr ist es her, dass Michael Berninger sich an das Alte Haus in Umstadt heranwagte.

In der Kategorie „gehoben, klein und fein“, wurde er jetzt mit dem Gastronomiepreis Hessen 2009 ausgezeichnet. Die Kategorie spiegelt wieder, was den Gast im Alten Haus erwartet.
Ein Treffpunkt für Freunde der guten und gehobenen Küche. Ein junges Team kümmert sich aufmerksam um seine Gäste. Modernes Interieur in historischem Gemäuer bildet die Basis für einen angenehmen Abend. Die Speisenkarte wechselt regelmäßig alle 2 Monate und es gibt saisonalbedingte Spezialitäten von der Tageskarte. Der unter dem Restaurant befindliche Gewölbekeller wurde zum „Maerktkeller“. Dort werden regelmäßig Veranstaltungen angeboten. Am 19. Dezember findet dort die nächste Ü 30 Party statt. Weitere Events wie „Whisky and Cigars“ sind in der Planung für den Winter.

openPR, 23.Dez.2009

Hotel Schloss Romrod für überzeugenden Service und hohe Kundenorientierung ausgezeichnet
Zufriedene Gäste sorgen für Freude beim Gastgeber. Das gilt umso mehr, wenn sich diese Kundenzufriedenheit in Form von angesehenen Auszeichnungen niederschlägt. 

Auch 2009 ist es dem Hotel Schloss Romrod wieder gelungen die Juroren renommierter Wettbewerbe rund um den Bereich Service mit seinen herausragenden Konzepten zu überzeugen. Neben einem hervorragenden Abschneiden im Rahmen des Gastronomiepreises Hessen, konnte das Hotel Schloss Romrod auch im Rennen um die „Goldene Servicekrone 2010“ des Excelsior Business Clubs e.V. entscheidend punkten.

Top-Positionen beim hessischen Gastronomiepreis
Der Gastronomiepreis Hessen ist die wichtigste Auszeichnung für das Hotel- und Gaststättengewerbe in diesem Bundesland. Unter der Schirmherrschaft von Ministerpräsident Roland Koch werden jedes Jahr Preise in insgesamt 28 verschiedenen Kategorien vergeben. Neben den offiziellen Juroren, die die teilnehmenden Betriebe nach ausgefeilten und detaillierten Kriterien bewerten, können zusätzlich auch die Gäste der entsprechenden Häuser mit abstimmen und auf diese Weise entscheidenden Einfluss auf das Ergebnis nehmen. Dem Tagungs- und Eventhotel hôtel schloss romrod unter der Leitung der beiden Geschäftsführer Nico Döring und Andreas Otterbein ist es auf diese Weise gelungen einen hervorragenden 2. Platz in der Kategorie „Restaurant“ für das hauseigene Restaurant „Mathilde“ zu erringen. Für den Bereich „Tagungen“ schlug nach Meinung der Jury und der Gäste des Schlosshotels ein ebenso erfreulicher 3. Platz zu Buche. Vor diesem Hintergrund konnte das hôtel schloss romrod einmal mehr seine Servicekompetenz und Kundenorientierung unter Beweis stellen und sich an prominenter Stelle unter den deutschen Tagungs- und Eventhotels positionieren.

Die „Goldene Servicekrone“ des Excelsior Business Club e.V.
Mit der Verleihung des internationalen Awards „Goldene Servicekrone 2010“ durch den Excelsior Business Club e.V. – EBC – unterstreicht das hôtel schloss romrod einmal mehr die besondere Servicekompetenz des Hauses und das herausragende Engagement aller Mitarbeiter. Die „Goldene Servicekrone“ des Excelsior Business Clubs e.V. wird von den Juroren des Vereins ausschließlich an Hotels verliehen, die einem extrem hohen Anforderungsprofil auf internationalem Standard entsprechen und dies in einer Vielzahl von Kategorien jedes Jahr aufs neue unter Beweis stellen müssen. Auf diese Weise will der EBC erreichen, dass auf dem Servicesektor Kontinuität und Nachhaltigkeit praktiziert werden. Auf den Punkt gebracht: Die Goldene Servicekrone des Excelsior Business Clubs e.V. bekommt ein Haus nicht geschenkt, es muss sie sich mit langfristig guten Konzepten immer wieder hart erarbeiten. Das macht diese anerkannte Auszeichnung so wertvoll und macht aus Gästen zufriedene Gäste, die auch immer gerne wiederkommen, weil sie wissen, was Ihnen in Sachen Service geboten wird.

Engagement zahlt sich aus
„Preise sind in der Gastronomie-Branche nicht alles, aber sie zeigen auf, dass unserer Arbeit Früchte trägt“. So kommentiert Geschäftsführer Nico Döring die jüngsten Erfolge von hôtel schloss romrod. „Dabei sind es speziell im Bereich nicht nur die richtigen Ideen, die unsere Gäste – und natürlich auch die Juroren der Wettbewerbe – überzeugen. Diese Ideen müssen auch konsequent in die Tat umgesetzt werden. Dafür bedanke ich mich an dieser Stelle ganz herzlich bei allen unserer Mitarbeiter, deren hohe Motivation und besondere Fachkompetenz diese wichtigen Auszeichnungen erst möglich gemacht haben“ ergänzt Nico Döring und ist sichtbar stolz auf sein Team.

Echo Online, 03.Dez.2009

Odenwälder Gasthäuser ausgezeichnet

Das Odenwald-Gasthaus ,,Zum Schützenhof" in Gumpen darf sich mit gastronomischen Lorbeeren schmücken. Bei der Vergabe des diesjährigen Hessischen Gastronomiepreises wurden die Inhaber Sabrina und Christoph Bertsch nämlich gleich zweimal mit Auszeichnungen bedacht: In der Kategorie ,,beste regionale K�che" errang die Kochkunst des kreativen Küchenmeisters kürzlich in Langenselbold den zweiten Platz. Auf Rang drei konnte sich der Familienbetrieb in der Sparte ,,schönstes Ausflugslokal" postieren.

Initiator der Belobigungen, für die sich gastronomische Einrichtungen aus ganz Hessen alljährlich bewerben, ist die HJH-Marketing-Gesellschaft, die nach Eingang der Anträge verdeckt ermittelnde Beobachter und neutrale Verkoster aussendet. 28 Aspekte werden unter die Lupe genommen. Mit dabei sind der Service, das Ambiente, das Preis-Leistungs-Verhältnis und der Geschmack der angebotenen Speisen. Eingebunden in das Ringen um die besten Plätze sind ebenfalls anonyme Gäste, deren Urteil in die Entscheidungen der Jury mit einfließt.

So hat das Team um Küchenchef Christoph Bertsch den zweiten Rang in der Kategorie ,,beste regionale Küche" zum zweiten Mal in Folge belegt. Auch das Gasthaus ,,Zur Freiheit" aus Laudenau darf sich geehrt fühlen: In der Kategorie ,,Gartenlokal" wurde dem Betrieb der zweite Platz zugesprochen. Dort habe man einen Garten mit Odenwälder Leckereien gefunden, die später zu einem ausgereiften Schnaps geworden seien, befand das Komitee. Bei der Bewertung ,,regionale Küche" belegte Jürgen Katzenmeier (,,Zur Freiheit") Platz drei. Ebenfalls Bronze gab es für das in der Kreisstadt von Willi Wagner geführte ,,Erbacher Brauhaus" beim Bewertungskriterium ,,Brauereigasthaus". Stolz auf einen dritten Platz kann das Höchster Hotel ,,Burg Breuberg" sein: Die Tester erwählten dieses Restaurant in der Kategorie ,,deutsche Küche kreativ".

Der Sonderpreis ging diesmal in den Süden des Odenwaldkreises: Für ,,innovative Tageshotellerie" hat ihn das Hotel ,,Gasthof Hirsch" aus Rothenberg bekommen. Die beiden ersten Plätze in den Kriterien ,,bestes Wirtshaus in Hessen" und ,,beste deutsche Küche" belegte der ,,Grüne Baum" aus Michelstadt, wie bereits berichtet. Der dortige Biergarten wurde mit Rang zwei bedacht, und das zugehörige Café ,,Atelier" wurde zum drittbesten hessischen Bistro ernannt. Denis Lode hat sich als Bester im Ausbildungswettbewerb qualifiziert.

,,Zwei dritte Preise gehen in die Kreisstadt des Odenwaldkreises", verkündete kürzlich Hans Jürgen Hautmann von HJH-Marketing bei der Urkundenverleihung im Bad Schwalbacher Kurhaus und zauberte Willi Wagner, dem Wirt und Koch des ,,Erbacher Brauhauses", ein Lächeln ins Gesicht.

Gemeinsam mit Küchenmeister Michael Eichhorn, der ,,Michel´s Restaurant im Gasthaus ,,Zum Hirsch" betreibt, hatte er sich für eine Nominierung in Hessen beworben und die Auszeichnung in der Kategorie ,,Brauereigaststätte" erhalten. Eichhorn darf sich über die Belobigung im Segment ,,Deutsche Küche kreativ" freuen.

Jährlich vergibt die Gesellschaft Gastronomiepreise in verschiedenen Bundesländern. 28 Kategorien werden bedient, Essen, Getränke, Service, Ambiente und Preise unter anderem beurteilt. ,,Es ist nicht die Aufgabe der Tester, Restaurants zu zerreißen ", so der Veranstalter in einer Pressemitteilung, ,,sondern wohlwollend und aufmerksam das Positive zu sehen und herauszustellen." HJH-Marketing verstehe sich als Helfer der Gastronomie und möchte mit der Preisverleihung deren Aktivitäten nach außen tragen.

Echo Online, 30.Nov.2009

Ein Traditions-Gasthaus auf der Höhe der Zeit
Prämierung: Ehepaar Friedemann sichert sich mit dem ,,Grünen Baum" zum zweiten Mal den hessischen Gastronomiepreis

Die Michelstädter Wirtsfamilie Friedemann hat das Traditionsgasthaus ,,Grüner Baum" an der Großen Gasse zu einer der am höchsten anerkannten Adressen des Landes gemacht. Denn mit ihrer zweiten Beteiligung am Wettbewerb um den hessischen Gastronomiepreis hat sie sich gleich drei Prämierungen gesichert.

Bei der Vergabe des Prädikats ,,Bestes Wirtshaus in Hessen und beste Deutsche Küche" erkannte die Jury dem Michelst�dter Lokal den ersten Platz zu. Für den Biergarten gab es Rang zwei, und das angegliederte Café ,,Atelier" darf sich drittbestes hessisches Bistro nennen. Auch für das Service-Team gab es Lorbeeren: Denis Lode erhielt im Ausbildungswettbewerb die beste Beurteilung.

Auf der Höhe der Zeit zeigt sich damit ein Gasthaus, das es an ein und demselben Standort seit 1685 gibt. Kein Wunder, dass die Wirte eines Lokales diesen Alters, das noch dazu ununterbrochen gut-bürgerlich geführt wird, Wert auf Tradition legen. Was nicht heißt, dass die Inhaber sich dem Fortschritt versperren: Mit der Zeit gehen, modernisieren - und dabei den Charakter und den Charme der Bürgergaststätte erhalten, lautet die Devise, nach der Barbara Friedemann ihren Betrieb ausrichtet, seit sie ihn übernommen hat.

Die Gastronomin ließ die Fremdenzimmer zeitgemäßen Anforderungen entsprechend herrichten, investierte in einen repräsentativen Festsaal, schuf einen attraktiven Biergarten mit Blick auf Stadtkirche und Wehrmauer. Und dass bei all dem Engagement auch der Qualität der Speisen im Restaurant ganz besondere Bedeutung beigemessen wurde, bewiesen ihr erstmalige Auszeichnung en mit dem Hessischen Gastronomiepreis 2007.

In diesem Sommer stellte sich Barbara Friedemann mit ihrem von Ehemann Rainer mitgeführten Team erneut dem hessischen Leistungsvergleich. Wiederum kamen die anonymen Tester, kosteten die Speisen und Getränke, beurteilten das Preis-Leistungs-Verhältnis, benoteten den Service, die Ausstattung und die Sauberkeit der Zimmer, machten Gästebefragungen. Und dies taten sie diesmal nicht nur im Stammhaus, sondern auch in dem von der Tochter Erika geführten Café ,,Atelier". Bei seiner Laudatio lobte Wettbewerbs-Veranstalter Jürgen Hautmann die Professionalität von Ehemann und Küchenchef Rainer Friedmann. Die gehobene bürgerlich-deutsche Küche biete ausgesuchte regionale Gerichte. Es werden nur frische Produkte verwendet: Gemüse und Salate der Saison, fangfrische Odenwaldforellen, Wild vom heimischen Jäger oder aus dem eigenen Gehege. Im Rehbacher Wiesengrund selbst gezogen sind auch die Gänse, Enten, Perlhühner und Lämmer.

Lampertheimer Zeitung, 27.Nov.2009

Bestes Weinrestaurant
"Krug - Das Restaurant" räumt drei hessische Gastronomiepreise ab

Im hessischen Gastronomiegewerbe wird alljährlich der Gastronomiepreis Hessen vom HJH-Marketing verliehen. Die Veranstaltung steht unter der Schirmherrschaft des hessischen Ministerpräsidenten Roland Koch. Im Kreis Bergstraße ist es Hermann Krug nach 2008 erneut gelungen, mit seinem "Krug - Das Restaurant" in Rosengarten gleich drei Auszeichnungen zu erreichen.

In 30 Kategorien werden hessische Wirte, Köche und Hoteliers nach bestimmten Qualitätsmerkmalen getestet, bewertet und ausgezeichnet. Bis zu 150 Fragen mussten die Tester bei ihrem so genannten Mystery-Check in den jeweiligen Häusern beantworten. Gästebewertungen per Fragebogen gaben ein zusätzliches Stimmungsbild. Diese Punkte flossen in die Gesamtbewertung ein, aus der die Sieger 2009 ermittelt wurden.

Im Jahr 2008 wurde Krug bereits mit dem ersten Platz als bestes hessisches Weinrestaurant ausgezeichnet. Auch dieses Jahr konnte er mit seiner Familie als auch seinem Team diese Platzierung verteidigen und die Ehrung entgegennehmen. Eine entsprechende Wandtafel im Gutshof weist die Gäste auf die "besondere Auszeichnung für Qualität und Gastfreundschaft als Weinrestaurant" hin.

In diesem Jahr fanden die Tester allerdings noch zwei weitere Kategorien auszeichnenswert: So erreichten die Krugs in der Kategorie "Brunch" den zweiten Platz im hessischen Ranking. Auch über diese Auszeichnung informiert eine Wandtafel die Gäste. Der Brunch ist eine feste Größe im Jahresplan des Unternehmens und erfreut sich seit jeher großer Beliebtheit.

Die letzte Tafel an der Gutshofwand würdigt den dritten Platz in der Kategorie "Gartenrestaurant". Ein Meer von großen Oleanderbäumen verbreitet in Rosengarten mediterranes Flair, und in den Abendstunden sorgen unzählige Fackeln für anheimelnde Stimmung. Die große Hoflinde trägt ebenfalls ihren Teil zum Ambiente bei.

Hermann Krug und Familie sind mit Recht stolz auf diese Auszeichnungen und bemüht, sich auch im kommenden Jahr zu steigern.

Das Restaurant ist allerdings nicht erst seit diesen Auszeichnungen überregional bekannt. Die Qualität des Betriebs hat dazu geführt, dass aus dem einstmals nur während der Spargelzeit geöffneten Restaurant ein anerkanntes und beliebtes Gastronomieereignis entstand.

Zweckverband Welterbe Oberes Mittelrheintal, 13.Nov.2009

Ausgezeichnete Welterbe-Gastgeber
"Breuer’s Rüdesheimer Schloss" sowie Hotel "Zum Bären" aus Rüdesheim mit Hessischem Gastronomiepreis 2009 geehrt

Jubel bei den mittlerweile 24 Welterbe-Gastgebern im Mittelrheintal: Das Oberweseler Hotel-Restaurant "Weinhaus Weiler" wurde jetzt vom rheinland-pfälzischen Wirtschaftsminister Hendrik Hering als "Gastgeber des Jahres 2010" in der Kategorie "Beherbergung" ausgezeichnet. Gegen die Konkurrenz von Gast- und Beherbergungsbetrieben aus ganz Rheinland-Pfalz setzte sich der Familienbetrieb, der zu den Mitbegründern der "Welterbe-Gastgeber" gehört, durch und überzeugte die Fachjury auf der ganzen Linie. Und auch der zweite Platz ging an einen "Welterbe-Gastgeber": den Landgasthof "Zum Weißen Schwanen" in Braubach. Dieser darf nun mit dem Titel "Nominiert für den Gastgeber des Jahres 2010" für sich werben.

Auch aus Hessen kommen durchweg erfreuliche Nachrichten von der Welterbe-Initiative. So konnte jetzt der stellvertretende Vorsitzende des Zweckverbandes Welterbe Oberes Mittelrheintal, Karl Ottes (Rheingau-Taunus-Kreis), das Hotel „Zum Bären“ in Rüdesheim als neuen Welterbe-Gastgeber auszeichnen. Dass dieses jüngste Mitglied der Welterbe-Gastgeber höchsten Ansprüchen genügt, zeigte der Hessische Gastronomiepreis 2009, denn in dem renommierten Wettbewerb wurde das Hotel "Zum Bären" und sein Chef Ralph Willig Sieger in der Kategorie "Drei-Sterne-Hotels".

Doch damit nicht genug: Der 1. Preis in der Kategorie "Regionale Küche" des gleichen Wettbewerbs ging an einen weiteren Welterbe-Gastgeber, das "Weingasthaus und Weinhotel Breuer’s Rüdesheimer Schloss" mit Küchenchef Michael Hemberger und seinem Team. "Damit gehören gleich zwei Preisträger des Hessischen Gastronomiepreises 2009 zu den vom Zweckverband zertifizierten Betrieben", begeistert sich Ottes. Beide Betriebe sind bereits als Zeichen des gastorientierten Handelns mit dem begehrten Zertifikat ServiceQualität Deutschland ausgezeichnet.

"Ich gratuliere den Preisträgern für diesen fantastischen Erfolg sehr herzlich. Die Häuser zählen schon seit Jahren zu den ‚Vorzeigebetrieben’ im Mittelrheintal und haben diese Auszeichnung mehr als verdient. Wir sind stolz darauf, dass die Preisträger Mitglieder der "Welterbe-Gastgeber" sind", so der Vorsitzende des Zweckverbandes Welterbe Oberes Mittelrheintal, Landrat Fleck (Rhein-Hunsrück-Kreis). Besonders hervor hob Landrat Fleck, dass sich die Häuser zum Teil auch gegen Vier- und Fünf-Sterne-Betriebe durchsetzen konnten. "Dies zeigt", so Fleck, "dass ausgezeichneter Service, Kundenorientierung und eine hervorragende Qualität in allen Bereichen nicht allein eine Frage der Sterne-Bewertung ist, sondern gelebte Philosophie der Inhaber und Mitarbeiter sein muss, um erfolgreich zu sein." Genau diese "gelebte Philosophie" liege auch den "Welterbe-Gastgebern" zugrunde, die sich innerhalb kürzester Zeit zu echten Aushängerschildern des 2002 von der Unesco zum Welterbe ernannten Oberen Mittelrheintals entwickelt haben.

Dabei kommt es nicht darauf an, wie viele Sterne der Betrieb hat, denn die "Welterbe-Gastgeber" wollen alle Besucherschichten ansprechen. Auch die Art des Betriebes ist völlig offen: ob Landgasthof oder Ferienwohnungen, Schlosshotel oder Weinhaus. "Wichtig ist nur: Wer bei einem ,Welterbe-Gastgeber’ einkehrt oder übernachtet, kann sicher sein, dass er hier das Welterbe Oberes Mittelrheintal von seiner schönsten Seite erlebt", erläutert Landrat Bertram Fleck. Deshalb ist es selbstverständlich, dass regionaltypische Spezialitäten und Weine im Angebot sind, und Qualität und Service passgenau auf die Wünsche der Welterbe-Besucher abgestimmt sind. Ein regelmäßiger Erfahrungsaustausch untereinander, ein gemeinsamer Werbeprospekt in deutscher und englischer Sprache sowie gemeinsame Aktionen tragen dazu bei, dass die „Welterbe-Gastgeber“ mittlerweile eine feste Gemeinschaft geworden sind, in der die Mitglieder von einander lernen und sich auch untereinander weiterempfehlen. "Das weitere Wachsen dieses Netzwerkes ist für uns eine deutliche Bestätigung, dass die Etablierung und Stärkung der Welterbe-Gastgeber der richtige Weg für eine qualitätsvolle Gastronomie im Welterbetal ist", betont Fleck.

Kreisanzeiger, 20.Okt.2009

Gelungene Demonstration gehobener Gastlichkeit
Rewe fördert Gastronomie-Azubis - In der "Traube" nicht alltäglicher Wettbewerb - Philip Körber gewinnt - Leon Gierhardt als echter Bierexperte.

Das war für einige Auszubildende im Gastronomiebereich eine ungewöhnliche Bewährungsprobe. In Niddas "Traube" am Marktplatz mussten sie ihr Können beim Servieren eines Menues unter Beweis stellen. An Tischen, deren Dekoration sie selbst entwarfen, was dann einer Bewertung durch etliche Juroren unterzogen wurde.

Ostkreis-Rewe-Kaufmann Rainer Lapp hatte die ganze Aktion als Sponsor unterstützt. Es gelte, insbesondere mit der hiesigen Gastronomie gute Kontakte zu pflegen. In Zusammenarbeit mit dem professionellen Gastronomie-Tester Hans-Jürgen Hautmann, Geschäftsführer der HJH-Marketing in Alzenau, die in der hiesigen Region schon einige Gastronomiebetriebe ausgezeichnet hat, wurde der Rewe-Azubi-Cup kreiert. Lapp: "Das Ganze passt zum Ausbildungskonzept bei Rewe. Das läuft alles sehr serviceorientiert, ganz im Sinne der Kunden." Jörg Eirich, Ausbildungsleiter von Rewe Region Mitte in Rosbach, war ebenfalls in der "Traube" anwesend und unterstrich die Bedeutung einer guten Ausbildung. "Das ist für mich eine Herzensangelegenheit. Vor allem, wenn man sieht, dass junge Leute mit Leidenschaft und Lust ihren Beruf erlernen." Da war er an diesem Abend auf der richtigen Veranstaltung. Denn die sieben jungen Leute aus verschiedenen Betrieben gaben wirklich ihr Bestes. Tischdekorationen vom Feinsten prägten das Bild. Die Motive waren breit gestreut. Von Helloween bis hin zum herbstlichen Ambiente reichte der Reigen. 

Die etwa 60 Gäste und Juroren waren hoch erfreut und verteilten auf Stimmzetteln fleißig Punkte. Am Ende hatte in der Wertungskategorie Tischdekoration Philip Körber aus der "Traube" die Nase vorn. Sein geschmückter Tisch war gekennzeichnet vom Thema Bier mit den dazu gehörenden Grundstoffen, wie beispielsweise Gerste. Ein schönes Bild. Er sicherte sich den ersten Preis vor Denise Lode vom "Grünen Baum" in Michelstadt und Narin Akyüz, ebenfalls aus der "Traube". Weitere Wettbewerbe wurden an dem Abend durchgeführt, doch deren Preisverteilung erfolgt erst während einer Veranstaltung am 2. November in Langenselbold. So mussten die Azubis Fragen der anwesenden Fachleute beantworten. Und auch ihre Servierleistungen an den Tischen wurden benotet, wobei sich herausstellte, dass die jungen Leute schon echte Profis sind.

Was auch "Traube"-Wirt Roland Görnert freute, der später resümierte: "Eine wirklich gelungene Veranstaltung." Sein Lehrling Philip Körber, der bei der Tischdekoration gewann, entpuppte sich bei allen Fragen als echter Schnitzelexperte, was Mit-Veranstalter Hautmann zur Aussage veranlasste, in der "Traube" arbeite halt der "Schnitzelkönig." Das schien dem jungen Mann durchaus zu gefallen. Gefallen fanden auch die "Traube"-Geschäftsführer Hans-Werner und Leon Gierhardt sowie Andreas Drescher an der ungewöhnlichen Präsentation gehobener Gastlichkeit. Wobei Leon Gierhardt sich als echter Bierexperte entpuppte und über das Selbstgebraute im eigenen Haus interessante Informationen ans Publikum weitergab.

Kreisanzeiger, 9.Dez.2008

Erster Platz für Küche des Schlosshotels
Kreative Küche und ambitionierte Gastronomie in Gedern erhielten den verdienten Lohn 

GEDERN (spe). Preisgekrönt wurden jetzt die Gaumenfreunden, die Gäste in den Gemäuern des Gederner Schlosshotels seit nunmehr einem Jahr erwarten. Küchenchef Hubertus Schultz und sein Köche- und Serviceteam landeten in der Kategorie "Deutsche Küche kreativ" auf dem ersten Platz beim Gastronomie-Preis Hessen. Die dem Á-la-Carte-Restaurant angeschlossene Hotellerie erreichte in der Kategorie Drei-Sterne den zweiten Platz.

"Wir wissen nicht, wann die Tester hier waren, wir haben aber so eine Ahnung", schmunzelt Gastronom Schultz zufrieden. Im sogenannten "mystery-check" (geheimer Überprüfung) bewerteten die Test-Gourmets nicht nur die Qualität der Speisen, sondern zudem die kreative Küchenleistung und den Service. "Das Essen muss natürlich in erster Linie gut schmecken, aber auch ansprechend aussehen und angemessen präsentiert werden. Das geht bis hin zur Musik, die das Gesamtambiente abrundet", weiß Schultz, der sich unter rund 400 gastronomischen Betrieben ganz bewusst und selbstbewusst für den Preis beworben hatte.
Er betont: "Wir sind ein gutes Team. Ohne geht es nicht. Gut eingespielt, funktionieren wir wie im Mannschaftssport", erklärt er mit wippender Kochmütze. Hinsichtlich des zweiten Platzes für die Hotellerie weiß der leidenschaftliche Küchenchef: "Gegen einen modernen Komplex, wie das auf den ersten Platz gewählte Designerhotel Turm, inmitten Frankfurts mit seinen 73 Zimmern, können wir mit unseren zwölf Räumlichkeiten in diesen historischen Gemäuern nicht ankommen."

Bei seinen Leisten bleibt Schultz da lieber und erweiterte in diesen Tagen das Schloss- und Tagungshotel um eine Kochschule im Keller. "Das war schon immer mein Traum", verrät er mit leuchtenden Augen und steigt hinab ins Gewölbe, wo die Düfte der letzten Kochveranstaltung sich mit dem Geruch leicht lehmiger Kellerluft vermischen. Modernste Küchentechnik und eine festlich gedeckte Tafel auf rund 80 Quadratmetern werden 2009 rund 500 Kochbegeisterten Gelegenheit bieten, von Küchenmeister Schultz zu lernen: 30 Wochenend-Veranstaltungen zu zehn Themenbereichen - beispielsweise Ostermenü, Erotic Food, Mediterraner Küche oder ein Grillkochkurs - stehen auf dem Programm. "Mein Geheimnis ist die Raffinesse in der Einfachheit", gibt Schultz einen Eindruck und sprudelt auch schon mit einem kleinen Schmankerl los: "Dekoration für ein Dessert zum Beispiel: Man nehme Strudelteigecken, lasse sie mit Butter und Zucker bei 180 Grad Celsius zirka fünf Minuten backen. Das Backwerk kann man brechen und dekorativ als Segel auf den Nachtisch stecken. Sieht toll aus, macht keine Arbeit!" Oftmals sei die Kunst auch nicht das Wie, sondern beispielsweise die Konsistenz, plaudert Schultz weiter aus dem "Küchenkästchen", in dem er inzwischen reichlich Erfahrungen gesammelt hat: beispielsweise aus den seit einem Jahr in Friedberg und Bad Nauheim stattfindenden "Culinarium"-Kochkursen, gemeinsam mit dem regionalen Energieversorger Ovag organisiert, oder auch während der Schulung von Berufsschulköchen hessenweit. Witzelnd veranschaulicht Schultz, was er beim Kochen vermitteln möchte: "Ei bleibt Ei. Aber ein Sechsminuten-Ei schmeckt nicht wie ein zehn Minuten Gekochtes und ein Fisch, der zu lange gegart wurde, ist zweimal gestorben." 

Quelle: www.kreis-anzeiger.de

Kulinariker, 25.Nov.2008

Spitzenbewertung für Columbia Hotel Rüsselsheim

Das Columbia Hotel Rüsselsheim wurde beim 'Gastronomiepreis Hessen' gleich drei Mal prämiert: In der Kategorie 'Bestes Hotelbistro' belegte es mit der Brasserie X.O. den ersten Platz, die Seven C´s Bar wurde zur zweitbesten Hotelbar gekürt und in der Kategorie 'Bestes Tagungshotel' sicherte sich das Vier-Sterne-Hotel den dritten Platz.

"Es ist die tägliche Aufgabe jedes Hotels, die Erwartungen zu übertreffen. In diesem Haus trifft wohl der Spruch zu: Es sind die inneren Werte, die zählen. Ein mediterranes Ambiente, Spezialitäten des Rhein-Main-Gebietes, tagesfrische Gerichte aus der Gegend und entspannende Musik tragen zur guten Laune bei. Eine stimmige Getränkeauswahl und eine einladende Bar tun ihr übriges. Die motivierten Servicekräfte setzen Lebensfreude und Qualitätsanspruch à la F&B Operation Managerin Maika Auer um und helfen, den Anspruch zu erfüllen: Business leicht gemacht", begründet die Jury ihre Entscheidung für die Platzierungen.

Der 'Gastronomiepreis Hessen' wird seit 2006 verliehen, um besondere Qualität und Gastfreundschaft in der Gastronomie zu ehren. Während eines anonymen Besuchs prüfen die Tester unter anderem Service, Essen und Trinken, Sauberkeit, Ambiente und den Gesamteindruck. Punkten kann man in insgesamt 28 verschiedenen Kategorien: Von der Rezeption über edle, gehobene und regionale Küche bis hin zum Apfelweinlokal und Braugasthaus.

"Wir sind sehr stolz auf die Auszeichnungen und begeistert, dass unser Konzept als erstklassiges Hotel nun auch beim 'Gastronomiepreis Hessen' Anerkennung gefunden hat", erklärt Direktor Mike Hoffmann. Zu den Mitbewerbern zählten unter anderem das Hotel InterContinental Frankfurt, das Hotel Schwarzer Bock Wiesbaden oder das Hotel Eden Park Bad Schwalbach.

Quelle: www.kulinariker.de

Kreisbergstraße, 11. Nov. 2008

Gaststätten aus der Region ganz vorne mit dabei

Bad Schwalbach/Kreis Bergstraße. Erneut wurde der renommierte „Gastronomiepreis Hessen“, in diesem Jahr in Bad Schwalbach im Laufe eines spannenden Abends den glücklichen und stolzen Gewinnern vor Gästen aus Gastronomie, Hotellerie, Politik und Industrie überreicht.
Auch in diesem Jahr waren wieder Gastronomie- und Hotelbetriebe aus ganz Hessen angetreten, um sich in 33 Kategorien einem Testverfahren zu unterziehen und bewerten zu lassen. In einem aufwendigen Verfahren haben die Tester und auch die Gäste der Betriebe die Spitzen der Branche ermittelt und mit ihren Bewertungen die Betriebsinhaber auf positive, aber auch auf negative Qualitätskriterien in den Betrieben aufmerksam gemacht. Nur wer die anspruchsvolle fachliche Kompetenz in den einzelnen Kategorien erfüllte, konnte einen Preis auf der Bühne im Bad Schwalbacher Kurhaus entgegen nehmen.

Gastronomen & Hoteliers der Region erfolgreich wie nie
Sehr zur Freude des Bergsträßer Landrats Mathias Wilkes und der Geschäftsführerin des Hotel- und Gaststättenverbandes Kreis Bergstraße Christine Friedrich wurden die besonderen Leistungen der Gastronomen & Hoteliers aus dem „Nibelungenland“ vielfach ausgezeichnet. In 6 Kategorien ging der 1. Platz an Restaurants oder Hotels aus dem Kreis Bergstraße. Als bestes „Ausflugslokal“ glänzte das Restaurant „Eselsmühle“ in Fürth-Ellenbach mit seiner erstklassigen Kinderfreundlichkeit, dem sehr guten Service-Team und einer umfassenden Menükarte. Dabei hat man auch die Qual der Wahl zwischen fast 100 Whiskys.
Auch das Restaurant „Kuralpe Kreuzhof“ in Lautertal belegte mit seinem „Biergarten“ den ausgezeichneten 1. Platz, den sie sich laut Jury „so richtig verdient“ haben. In Heppenheim hat das „Top Hotel am Bruchsee“ auch in diesem Jahre wieder den besten „Brunch“ Hessens und den Titel von 2007 verdient verteidigt.

In der Kategorie „Erlebnisgastronomie“ ist und bleibt „Schloss Auerbach“ in Bensheim mit einem Super-Marketing, kreativen Konzepten und Spaß an der Sache unschlagbar auf Platz 1, und das schon zum Dritten Mal hintereinander.
Viernheim hat mit dem „Central-Hotel am Königshof“, das als bestes „Hotel garni“ ausgezeichnet wurde, nun ebenfalls Grund zu feiern. „Stil und Eleganz“ sowie die „Individualität“ der Räume bewunderte die Jury und belohnte das prompt mit dem 1. Platz.
„Krug – Das Restaurant“ in Lampertheim-Rosengarten besticht in der Kategorie „Weinrestaurant“ mit gemütlicher Atmosphäre und einer einmaligen Weinkarte.

Diese sehr guten Platzierungen geben schon Grund zu feiern, doch die Auszeichnungen gehen noch weiter. In der Kategorie „Bestes Cafe“ holte sich „Cafe Rall“ aus Viernheim die silberne Medaille. Das Restaurant „Zum Krug“ in Birkenau ist zum drittbesten „Apfelweinlokal“ in Hessen gekürt worden. Die „gute traditionelle Deutsche Küche“ kann man in Fürth im „Schleenhof“ genießen, welcher in dieser Kategorie mit Bronze ausgezeichnet wurde. Einen weiteren guten dritten Platz belegte das „Top Hotel am Bruchsee“ in Heppenheim mit seiner „Internationalen Küche“.

Sonderpreise bildeten das Sahnehäubchen des erfolgreichen Abends
Die jungen Eigentümer des „Burggraf-Bräu“ Julia und Alexander Spyrka in Bensheim-Auerbach wurden mit dem Sonderpreis „Innovative Gastronomie“ für ihren Einfallsreichtum und ihr einmaliges Konzept ausgezeichnet. Ab sofort sind sogar Kochkurse aller Art im Angebot mit eingeschlossen. „Der erfolgreichen selbstständigen Gastronomin“ Frau Ruth Unrath aus dem Gasthaus „Schleenhof“ in Fürth wurde der Sonderpreis „25 Jahre Küche“ überreicht. In der Laudatio würdigte die Geschäftsführerin des Hotel- und Gaststättenverbandes Kreis Bergstraße Christine Friedrich besonders die Verdienste von Ruth Unrath als starke Frau hinter dem Herd und ihre hervorragende und „schmackhafte Hausmannskost“.

Der Sonderpreis „Nibelungenland“ wurde vom Bergsträßer Landrat Matthias Wilkes an Familie Bormuth überreicht: „Die weltbekannte Sage ist Teil dieses wunderschönen Betriebes geworden“. Der Preis wurde als Ehrung an Familie Bormuth übergeben, da sie das Jahr 2008 in ihrem Hotel-Restaurant „Kuralpe-Kreuzhof“ in Lautertal-Staffel zum Nibelungenjahr ausgerufen haben. Auftakt war das authentische Nibelungengelage als Silvesterfeier in der Nibelungenschmiede und im ganzen Jahr folgten zahlreiche verschiedene Aktionen rund um die weltbekannte Sage.
Doch auch der Nachwuchs im „Nibelungenland“ konnte beim FRIPA Azubi Cup des Gastronomiepreises Hessen glänzen. Inga Ebert von Lampertheims „Krug - das Restaurant“ konnte sich gegen die Konkurrenz durchsetzen und belegte den 1. Platz in der Kategorie „Tischdekoration“.

Zufriedenheit der Gäste hat Vorrang
Mit der Teilnahme hatten die Betriebe die Möglichkeit Qualität, Bekanntheitsgrad und Motivation zum Wohle der Gäste zu steigern und somit auch ihre Dienstleistung in die Vermarktung der touristischen Region Nibelungenland einfließen zu lassen, denn da steht die Zufriedenheit der Gäste an oberster Stelle.

Der 1. Platz des Gastronomiepreises Hessen 2008 in der Kategorie „Hotel garni“ ging an das Central-Hotel am Königshof in Viernheim 

Quelle: http://www.kreis-bergstrasse.de

Wilde & Partner, 13. Nov. 2008

Gastronomiepreis Hessen:
Spitzenbewertungen für das COLUMBIA Hotel Rüsselsheim

RÜSSELSHEIM/MÜNCHEN (w&p) – Das COLUMBIA Hotel Rüsselsheim wurde beim „Gastronomiepreis Hessen“ gleich drei Mal prämiert: In der Kategorie „Bestes Hotelbistro“ belegte es mit der Brasserie X.O. den ersten Platz, die Seven C´s Bar wurde zur zweitbesten Hotelbar gekürt und in der Kategorie „Bestes Tagungshotel“ sicherte sich das Vier-Sterne-Hotel den dritten Platz.

„Es ist die tägliche Aufgabe jedes Hotels, die Erwartungen zu übertreffen. In diesem Haus trifft wohl der Spruch zu: Es sind die inneren Werte, die zählen. Ein mediterranes Ambiente, Spezialitäten des Rhein-Main-Gebietes, tagesfrische Gerichte aus der Gegend und entspannende Musik tragen zur guten Laune bei. Eine stimmige Getränkeauswahl und eine einladende Bar tun ihr übriges. Die motivierten Servicekräfte setzen Lebensfreude und Qualitätsanspruch à la F&B Operation Managerin Maika Auer um und helfen, den Anspruch zu erfüllen: Business leicht gemacht“, begründet die Jury ihre Entscheidung für die Platzierungen.

Der „Gastronomiepreis Hessen“ wird seit 2006 verliehen, um besondere Qualität und Gastfreundschaft in der Gastronomie zu ehren. Während eines anonymen Besuchs prüfen die Tester unter anderem Service, Essen und Trinken, Sauberkeit, Ambiente und den Gesamteindruck. Punkten kann man in insgesamt 28 verschiedenen Kategorien: Von der Rezeption über edle, gehobene und regionale Küche bis hin zum Apfelweinlokal und Braugasthaus.

„Wir sind sehr stolz auf die Auszeichnungen und begeistert, dass unser Konzept als erstklassiges Hotel nun auch beim `Gastronomiepreis Hessen´ Anerkennung gefunden hat“, erklärt Direktor Mike Hoffmann. Zu den Mitbewerbern zählten unter anderem das Hotel InterContinental Frankfurt, das Hotel Schwarzer Bock Wiesbaden oder das Hotel Eden Park Bad Schwalbach.

Mit aktuell sechs exklusiven Häusern haben sich die COLUMBIA Hotels & Resorts ihre Position am Hotelmarkt gesichert. Das außergewöhnliche Portfolio umfasst neben dem genannten Hotel weitere Vier- und Fünf-Sterne-Domizile in Deutschland und auf der Mittelmeerinsel Zypern. Ein Businesshotel im Nordseebad Wilhelmshaven wird das Angebot der COLUMBIA Hotels & Resorts ab März 2009 erweitern. Hervorragende Golf-Möglichkeiten, ungewöhnliche Spa-Konzepte, erstklassige Kulinarik sowie beste Bedingungen für Tagungen, Meetings und Incentives sind die Highlights dieser besonderen Hotels.

Quelle: Wilde & Partner

Fuldaer Zeitung,  12. Nov. 2008

Silber und Bronze für Poppenhausener Hotel

POPPEHNAUSEN Große Freude herrscht bei der Belegschaft und den Inhabern des Poppenhausener Vier-Sterne-Hotels Rhön Garden. Bei der Verleihung des Gastronomiepreises Hessen im Kurhaus von Bad Schwalbach gab es gleich zweimal Grund zum Feiern.

In der Kategorie „Beste Internationale Küche“ errang das Küchen- und Serviceteam des Rhön Garden den zweiten Platz. In der Kategorie „Bestes Tagungshotel“ ging der dritte Platz ebenfalls an das Hotel, das zwischen Pferdskopf und Guckaisee liegt.
„Wenn wir mit allem gerechnet hätten – damit nicht. Dass wir bereits im dritten Jahr nach der Eröffnung solche Auszeichnungen erhalten – und das bei solch starken Mitbewerbern – das ist schon ein tolles Ding“, betonte Inhaber Alexander Ochs. „Diese Leistung ist vor allem ein Verdienst unserer Mitarbeiter, die stets 100 Prozent Leistung geben und der Garant für unseren Erfolg sind“, fügte er hinzu.
Neben den Auszeichnungen des Gastronomiepreises Hessen konnte der Rhön Garden kürzlich auch die Tester des Magazins „Savoir Vivre“ überzeugen. In der November/Dezember-Ausgabe wird gleich auf zwei Seiten über das Vier-Sterne-Haus in der Nähe von Poppenhausen berichtet. Das Hotel wurde dabei mit einer Sonne ausgezeichnet, die für sehr gute Küchen- und Serviceleistung des Hauses vergeben wird.

Quelle: Fuldaer Zeitung

MorgenWeb, 8. Nov. 2008 

Handel und Wandel: Central-Hotel mit dem hessischen Gastronomiepreis ausgezeichnet
"Hart, immer der Beste zu sein"

Viernheim. "Es ist verdammt hart, immer der Beste zu sein. Aber wenn wir antreten, wollen wir auch gewinnen", Chefin Hannelore Hofmann vom Viernheimer Central-Hotel am Königshof brachte es auf den Punkt, ohne ein Geheimnis zu verraten. Die Rede ist von der Teilnahme am Wettbewerb um den Gastronomiepreis Hessen, und am Ende hieß der Sieger in der Kategorie Hotel garni erneut Central-Hotel Viernheim.

Gestern übergab Landrat Matthias Wilkes im Beisein von Bürgermeister Matthias Baaß und Erstem Stadtrat Martin Ringhof die Auszeichnung an Hannelore und Herbert Hofmann. Schon im vergangenen Jahr ging dieser Oscar der hessischen Gastronomie an den Familienbetrieb an der Ecke Hölderlin-/Bürgermeister-Lamberth-Straße.

"Ein Haus mit Stil und Atmosphäre. In vierter Generation geführt, mit langjährigen Mitarbeitern und einem Frühstück der Extraklasse. Maria Theresia-Suite, Hochzeitssuite und Königssuite bieten das Besondere. Die Einrichtung ist geprägt von der Inhaberin des Hauses und besticht durch Stil und Eleganz.

Die Individualität ist in jedem Raum zu erleben. Ein Hotel der ganz besonderen Art. Zusammen mit einem aufmerksamen Mitarbeiterteam ist das alles der Garant für einen Spitzenplatz in der Kategorie Hotel garni. Platz 1 für das Central Hotel in Viernheim und Familie Hofmann." So lautet die Laudatio der Jury. Landrat Wilkes sieht in der Auszeichnung die logische Konsequenz eines gastronomischen Gesamtpakets. "Hier wird Teamarbeit ganz groß geschrieben. Schon beim Betreten des Hotels ist die besondere Atmosphäre zu spüren. Der Kreis Bergstraße ist natürlich sehr stolz, solch ein Haus in seinen Grenzen zu haben."

Beeindruckt zeigten sich auch Matthias Baaß und Martin Ringhof, die die Glückwünsche der Stadt überbrachten. "Viele Viernheimer wissen gar nicht, welche Perle der Gastronomie sich hier befindet. Das Central-Hotel ist in seiner Art einfach einzigartig".

Hannelore Hofmann gab die Komplimente gerne an die Mitarbeiter weiter, "denn der beste Kapitän kann nichts bewirken, wenn die Mannschaft dahinter nicht funktioniert. Wir hatten lange gezittert, ehe der Erfolg feststand, die Arbeit hat sich aber ausgezahlt." JR

Quelle: MorgenWeb

Frankfurter Neue Presse, 12.11.2008

Zuckersüße Nudeln & Mode im Ruderclub
Sieger Thomas Metzmacher vom „Lahmen Esel“. Sieger Thomas Metzmacher vom «Lahmen Esel».

Fernsehmoderatorin Heike Maurer hätte ihrem Mann bei der ersten Verabredung zum Essen fast gezuckerte Nudeln serviert. «Ich dachte, ich hätte Salz genommen und habe mich anschließend gewundert, warum die Nudeln so eigenartig schmecken. Also habe ich dann gesalzen und gesalzen, bis ich den Irrtum bemerkt habe», erzählte sie am Montagabend im Rahmen der Veranstaltung «Gastronom des Jahres 2009». Eine weitere Panne beim Kochen ist ihr ebenfalls noch gut in Erinnerung. «Ich habe einen Hasenrücken flambiert und dabei wohl etwas viel Alkohol verwendet. Die Flamme schlug hoch, und ich musste drei Monate ohne Wimpern herumlaufen.» Das sei das letzte Mal gewesen, dass sie etwas flambiert habe.

Sie koche sehr gerne, am liebsten Deftiges und Süßes. Meistens bevorzuge sie jedoch die leichte Kost: «Da muss ich anschließend nicht so viel joggen.»

Er persönlich, hört man, schätze ihn gar nicht so besonders, aber er weiß ihn offensichtlich am besten auszuschenken: Thomas Metzmacher, Wirt im Niederurseler Lokal «Zum Lahmen Esel», hat Hessens bestes Apfelweinlokal. So bewerten es zumindest die Tester für den Hessischen Gastronomiepreis. Dieser wird von einer Marketingagentur ausgelobt. Wirte können ihre Lokale als Teilnehmer gegen Gebühr anmelden, für die Platzierung zählen die Urteile professioneller Tester und der Gäste. Der «Lahme Esel» im Krautgartenweg räumte bei der Preisvergabe in Bad Schwalbach gleich zwei Mal ab: In der Kategorie «Beste Apfelweinwirtschaft» kamen Metzmacher und sein Team auf den 3. Platz.

Weitere Frankfurter Sieger im hessenweiten Gastro-Wettbewerb: Das «King Creole» in Eckenheim setzte sich erneut in der Kategorie «Internationale Küche» durch. Das «Monte e Mare» am Scheffeleck ist der beste traditionelle Italiener. Sardisch isst man in Hessen laut Test am besten im «Ristorante Sardegna» in City. Beim «Torrox» an der Friedberger Landstraße gibt es die besten spanischen Leckereien. Das Burger-Restaurant «Die Kuh die lacht» in der Schillerstraße hat in der Kategorie «Innovative Gastronomie» den ersten Platz belegt und das Hotel am Turm am Eschenheimer Turm hat den Gastronomie-Preis-Testern in der Drei-Sterne-Klasse am meisten zugesagt. Alle Sieger sowie die Zweit- und Drittplatzierten sind im Internet unter http://www.gastronomiepreis.de/hessen zu finden.ing

Quelle: http://www.rhein-main.net

Frankfurter Neue Presse, 13.11.2008

Leckeres in schönem Ambiente

Große Freude: Mario di Blasio, Ralph und Elke Zimmermann, Giovanni Forte sowie Andreas und Dorothee Strieder (von links) gehören zu den ausgezeichneten Gastronomen 2008. Foto: aicGroße Freude: Mario di Blasio, Ralph und Elke Zimmermann, Giovanni Forte sowie Andreas und Dorothee Strieder (von links) gehören zu den ausgezeichneten Gastronomen 2008. Foto: aic
Limburg. Beim «Gastronomiepreis Hessen» haben gleich vier Limburger Unternehmen, ein Runkeler Restaurant, ein Café in Bad Camberg sowie ein Hadamarer und ein Weilburger Hotel ihre Fähigkeiten unter Beweis gestellt und erste, zweite und dritte Plätze bekommen. Sie alle nahmen in Bad Schwalbach ihre Auszeichnungen entgegen. Die Anerkennung wurde in 28 Kategorien vergeben.

Den ersten Platz unter den Cafés belegte das Bad Camberger «Café im Amthof» in der Obertorstraße 10. Die Konditormeisterin und Inhaberin Angelika Simon wurde nicht nur ihres Kuchens wegen gerühmt, sondern auch wegen der schicken Wohlfühlatmosphäre und dank ihres Charmes.

Sieger in der Kategorie «Bestes Tagungshotel» wurde das Hotel Lahnschleife in Weilburg. Die Prüfer lobten die mediterrane Oase, die aufmerksame Gastronomie, eine exklusive Atmosphäre, die unterschiedlichen Tagungsmöglichkeiten und die Flexibilität des Hauses unter der Führung von Thomas Schmidt. Die Lahnschleife holte sich zudem den dritten Platz in den Kategorien «Brunch» und «Bestes Wellnesshotel».

Jeweils den dritten Platz in der Kategorie «Gehobene Küche, klein & fein» und «Hotel 3 Sterne» sicherte sich das Limburger Hotel «Nassauer Hof» mit seinem Restaurant «Der kleine Prins» und dem hervorragenden Service in der Brückengasse 1.

Das «Ristorante Amalfi» mit italienischem Flair, wurde für seine Pasta-, Fisch- und Fleischgerichte und der Leitung von Mario di Blasio mit dem dritten Platz in der «traditionellen italienischen Küche» gewürdigt. Das «Amalfi» ist in der August-Gerhardt-Straße 1 in Schadeck zu Hause.

Noch ein zweites italienisches Unternehmen holte sich die Siegerlorbeeren: Giovanni Forte vom Cafè Rossini auf der Limburger Plötze überzeugt in seiner Kaffee- und Wein-Bar mit Snacks und Antipasti aus Italien, täglich wechselndem Mittagsgericht sowie Kaffeespezialitäten und errang den dritten Platz in der Kategorie «Italienisches Cafè».

Stolz kann auch die Familie Krämer auf ihr ausgezeichnetes Haus sein. Das Hadamarer «Hotel Nassau-Oranien», Am Elbbachufer 12, sicherte sich durch zahlreiche Pluspunkte den zweiten Platz in der Kategorie «Bestes Wellnesshotel».

«Gehoben, klein und fein», heißt die Würdigung für das Restaurant Ralph Zimmermann in der Domstadt. Ehefrau Elke und Koch Ralph Zimmermann sorgen in der Blumenröder Straße 1 im Hotel Zimmermann für eine feine, frische Küche sowie aufmerksamen Service im eleganten Ambiente.

Gleich zwei zweite Plätze gingen an «Himmel und Erde» in Limburg. Für ihr ungewöhnliches Umfeld, in der ehemaligen Kapelle am Schafsberg, und die Kochkünste in der Joseph-Heppel-Straße 1a, wurden Andreas und Dorothee Strieder die Auszeichnungen in den Kategorien «Beste Neueröffnung» und «Deutsche Küche kreativ» überreicht. Zudem belegte «Himmel und Erde» Platz eins der Top 5 der Kategorie «Geheimtipps» in «Rhein-Main geht aus, 2009». «Himmel und Erde» feiert die Auszeichnungen im Rahmen ihres einjährigen Bestehens am Samstag, 15. November, mit der Gruppe «Acoustic Supreme»; Anmeldung erbeten.aic

Quelle: http://www.rhein-main.net