Azubi-Preis

Die Nachwuchskräfte in der Gastronomie werden nach dem großen Erfolgen in den Jahren 2006 bis 2009 auch 2010 ihre eigene Kategorie beim Gastronomiepreis erhalten. Der Junioren-Gastronomiepreis wird an die Auszubildenden verliehen, die ihren Gästen den besten Service geboten haben.

Das freundliche und gut geschulte Servicepersonal, das sich im ersten, zweiten oder dritten Lehrjahr befindet, wird u.a. nach Kriterien wie "Aufnehmen einer Bestellung", Servieren von Speisen und Getränken" und nach "Fachkompetenz" beurteilt.

Dies geschieht während eines Restaurantbesuchs durch einen unbekannten und unangekündigten Tester.

Aber auch die Azubis, die zeigen möchten , was sie können, sollten sich anmelden.

Nach dem Test im Betrieb werden die 10 Besten zu einer Endausscheidung eingeladen.

Hier werden sie für ein Fachpublikum (Ausbilder, Hotel- und Restaurantchefs, Restaurantkritiker) an einem Abend den Service übernehmen.

Diese Jury ermittelt dann die Plätze 1 bis 10. Die Prämierung (mit Preisen) erfolgt dann bei der Gala der Gastronomie zur Verleihung des Gastronomiepreises 2010

Eine der wichtigsten Kategorien ist auch im Jahr 2009 der Azubi-Preis.
Sie wissen alle, wie wichtig eine gute Ausbildung für den Nachwuchs in der Gastronomie und
Hotellerie ist. Wir möchten mit dem Azubi-Preis einen kleinen Beitrag zur Förderung
der jungen, engagierten Menschen in unserer Branche leisten.

Wie wird es ablaufen: Sie melden Ihre "förderungswürdigen" Azubis an. Wir werden uns die jungen Damen und Herren im Rahmen Ihrer Tätigkeit bei Ihnen im Haus anschauen und die Vorauswahl für die jeweiligen Endausscheidungen treffen.

Die Azubis im Service werden dann Anfang Oktober  bei einem Abendessen vor ca. 80 Personen den kompletten Service übernehmen und von einer Fachjury und einer Publikumsjury bewertet.

Vor dem Service werden die Azubis Ihren eigenen Tisch gestalten und dekorieren- diese Tische werden ebenfalls bewertet. Die Sieger geben wir dann bei der Gala der Gastronomie bekannt.

Die Azubis in der Küche werden vor der Gala der Gastronomie die "größte Küchenparty Hessens" bekochen und gestalten. Alle Teilnehmer an der Gala können dann hier die Küchenkreationen der Azubis verkosten und Ihre Stimme für "die oder den besten Azubi in der Küche" abgeben.

Es kommen also aufregende und motivierende Aktionen auf Ihre Azubis zu. Geben Sie Ihren Talenten die Chance, zu zeigen, was sie "draufhaben".

Anmeldegebühr:

• Azubis im Service Euro  50,--
• Azubis in der Küche Euro 100,--

Die Anmeldung können Sie per Fax vornehmen - alles weitere werden wir dann mit Ihnen besprechen.

Wir freuen uns auf spannende Wettbewerbe.

Für alle weiteren Informationen steht Ihnen Herr Hautmann direkt zur Verfügung.