1. Platz Ausflugslokal
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Hohe-Wart-Haus
Familie Tobias
Wirtshaus im Spessart
Bessenbach/Mespelbrunn
Tel.: 0172 - 699 5995
www.hohewart-haus.de
Es scheint das Basislager der Spessarträuber zu sein. Mitten im Wald haben die Räuber schon immer gut gelebt- sie hatten gutes Essen, sie hatten was gutes zu trinken und wenn fremde Menschen kamen, hat man ihnen das Geld abgenommen... Heute nennt sich sowas Ausflugslokal – alles andere ist weiterhin so. Aber halt: eines hat sich doch geändert: Die Leute, die mal da waren, kommen immer wieder? Sie wurden wohl doch nicht ausgeraubt, sondern haben das eigene süffige Bier und kräftige Portionen bekommen
und viel Freude gehabt bei den modernen Spessarträubern in der Hohen Warte im Wald von Mespelbrunn und heute bekommt der Räuberhauptmann Herbert dafür den 1. Platz in der Kategorie Ausflugslokal. |
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1. Platz Bar
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SKYBAR
Königstr. 11
90402 Nürnberg
Tel: 0911- 236 030
www.admiral-filmpalast.de
Nach oben - ganz nach oben. Erleben sie die neue tolle Skybar über den
Dächern von Nürnberg.
Mitten in der Stadt erleben sie modernes nightlife in schick gestalteter
Umgebung, passender Musik und eine ausgeklügelte Beleuchtungskonzeption, 120
verschiedene Cocktailkreationen , schöne Franken- so muss eine
Trend-Location in Franken sein -
Dafür den Gastronomiepreis Franken für die Sky Bar in Nürnberg. |
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1. Platz Beste Neueröffnung
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Landgasthof Hotel Riesengebirge
Marktplatz 14
90616 Neuhof an der Zenn
Tel: 09107 - 92 44 10
www.hotel-riesengebirge.de
Rübezahl, Riesengebirgsstube, Neuhöfer, Sube, Atrium, schöne Terrasse,
exclusives Ambiente- dazu Spargel, Pfifferlinge, Karpfen, Sauerbraten,
Pfefferhaxen, Kräuterbraten, Rehkeule und vieles mehr. Kreativ gekocht vom
Küchenprofi. Charmantes Personal, wunderbare Stuben, feine Weine und vieles
mehr. Und wo gibt’s das alles: Ein richtig schönes Haus in der Weltstadt
Neuhof an der Zenn lag im finanziellen Dornsröschenschlaf und dann kamen die
Schneiders und haben es wachgeküsst. Man hat dieses Gastronomie-Dornröschen
zurück ins Hotel – und Gastroleben - geführt und jetzt hat es ein schönes
Schloss und fühlt sich wohl. Dem Hotel- und Landgasthof Riesengebirge ist
wohl das richtige Prinzenpaar begegnet . Die Schneiders haben sich den 1.
Platz in der Kategorie Beste Neueröffnung so richtig verdient und erhalten
dafür heute den Gastronomiepreis Franken 2010. |
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1. Platz
Biergarten
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Hotel Franziskaner
Wallfahrtsweg 14
97337 Dettelbach
Tel: 09324 - 97 30 30
www.hotelfranziskaner.de
Es ist der Ort der großen Ausreden. Viele kommen dahin und sagen, wir sind
zum wallfahren und dazu gehört nicht nur die innere Einkehr sondern
natürlich auch die Einkehr in einem schönen Biergarten. Diese Möglichkeit
der doppelten Einkehr gibt es in Dettelbach. Das Stammhaus der Muskatzinen-
seit letztem Jahr wissen wir, dass es nicht der Spitzname der Bedienungen
ist – lässt viele Wallfahrer in Konflikte kommen. Sollen wir nicht gleich in
den schönen Biergarten und in die Kirche später...
Wenn man dann mal sich entschieden hat, sorgt die Familie Dauenhauer dafür,
dass man ohne schlechtes Gewissen diesen Bereich der Wallfahrt genießt.
Erfreut wird man durch die Küche, die flotten Muzskatzinen – ich meine
natürlich Bedienungen- einen guten Schoppen Frankenwein und ein Biergarten
vom feinsten. Und wenn dann die Wallfahrer wieder weg sind, lässt sich
dieses schöne Fleckchen von allen anderen genauso genießen.
Ich wallfahre gerne ins Akzent Hotel Franziskaner in Dettelbach und sie
dürfen raten , welche Entscheidung ich treffe- es wird der Biergarten der im
Jahr 2010 den Titel Biergarten beim Gastronomiepreis Franken verteidigt hat.
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1. Platz Bistro mit mediterraner Küche
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Radieschenblatt
Agathaplatz 1
63739 Aschaffenburg
Tel: 06021 - 7711 759
www.radieschenblatt.de
Der Name des Restaurants klingt ja erst mal für Fleischesser nach sehr viel gesund und Gemüse. Gibt es nur Blätter ? Dann lesen wir: Wir kochen für sie frisch, ökologisch und mit viel Herz... macht etwas Mut. Und dann : Alle verwendeten Lebensmittel erfüllen die strengen Auflagen des BIO-Siegels – na dann. Gesund ist es schon mal. Und dann finden wir auch wunderbare Steaks .sei es vom Rind und Thunfisch und viele interessante Sachen in der Karte. Den Räuchertofu haben wir übersprungen – die gesunden Getränke schmecken lassen und die Herzlichkeit der Bedienungen genossen. Für Konzept, Ausführung und Charme gibt es heute den Gastronomiepreis Franken in der Kategorie Bistro mit mediterraner Küche |
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1. Platz Brauereigaststätte
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Distelhäuser Brauhaus
Distelhausen
Tauberbischofheim
Tel: 09341 - 805 820
www.distelhaeuser.de
Es gibt Dinge, die passen so richtig gut zusammen: Eine Metzgerei mit sehr guten Produkten, ein großes Bier aus einem kleinen Dorf, eine Speisekarte bei der das Lesen richtig Spaß macht und zum Bestellen animiert, eine Marketingabteilung, die viele Gäste in das kleine Dorf lockt und eine sehr gutes und freundliches Personal, die die Angelockten belohnt – ich freue mich, dass ihr der Partner beim Gastronomiepreis Franken seid und dieses schöne Gasthaus habt, damit ich dort mein Sponsorbier trinken kann. Aber nicht deshalb, sondern weil ihr alle in Distelhausen einen prima Job macht.
Platz 1 in der Kategorie Brauereigaststätte. |
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1. Platz Brunch
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Kurhotel an der Obermaintherme
Am Kurpark 7
96231 Bad Staffelstein
Tel: 09573 - 3330
www.kurhotel-staffelstein.de
Früher gab es in Bad Staffelstein Sonntag morgens nur ein Ziel- die Kirche. Das hat sich in der letzten Zeit etwas geändert. Der Brunch im Kurhotel an der Obermaintherme hat immer mehr Zulauf. Und das aus gutem Grund. Denn hier biegen sich die Tische mit Speis und Trank und bieten den Gästen sonntags morgens eine sehr gute Alternative zum Geistigen. Und wer dann ein schlechtes Gewissen hat , vielleicht weil er auch zuviel von den Leckereien geschlemmt hat und nicht gebetet, kann ja zum Kloster Banz hinaufwandern . So kann er auf diesem Wege was für Körper und Geist tun. Der Brunch im Kurhotel ist etwas ganz besonderes und dafür zeichnen wir sie aus mit dem Gastronomiepreis Franken 2010. |
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1. Platz Cafe
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Confiserie Neef
Winklerstrasse 29
90403 Nürnberg
Tel: 0911 - 225179
www.confiserie-neef.de
Nürnbergs süßeste Verführung. Auf die Frage , warum die Neef Kuchen,Torten und Plätzchen so gut schmecken erhalten wir nur ein Lächseln – die Rezepte bleiben geheim. Der Genuss steht bei allem in Mittelpunkt – in der Confiserie Neef in Nürnberg sollte man jede Diät unterbrechen- bei diesen Verführungen. Platz in der Kategorie Cafe |
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1. Platz Edel und Exclusiv
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DER SCHAFHOF AMORBACH
Schafhof 1
63916 Amorbach
Tel: 09373 - 97330
www.schafhof.de
und
Zirbelstube im Hotel Victoria
Poststr. 2-4
97980 Bad Mergentheim
Tel: 07931- 5930
www.victoria-weinkeller.de
Wir alle wissen, wie aufwendig es ist, eine
Sterneküche zu betreiben und wir alle wissen,
dass damit kein Geld verdient werden kann.
Aber es bietet den Menschen , die sich dort
hinwagen, ein Gourmeterlebnis der Extraklasse.
Na ja , es muss ja was gutes dabei herauskommen,
wenn 10 Leute in der Küche für 6- 7 Tische
kochen.
Aber das was besonders gutes herauskommt, da
braucht es echte Könner an der Spitze dieser
Küchen.
Wir dürfen heute 2 dieser Spitzenleute und ihre
jeweilige Küchencrew auszeichnen. Der eine heißt
Achim Krutsch und hält seit vielen Jahren seinen
Stern und begeistert uns Jahr für Jahr mit
seinen Küchenleistungen im Schafhof in Amorbach
und der andere heißt Hubert Ratzbachund ist der
kulinarische Höhepunkt weit um Bad Mergentheim.
Ein Gloria-Victoria für die Zirbelstube im Hotel
Victoria und Hubert Ratzbach und diesmal kein
Schweigen der Lämmer sondern ein freudig
geblökten Glückwunsch an den Schafhof. Zwei
absolute Spitzenküchen in Franken und wir
zeichnen sie heute beide mit dem
Gastronomiepreis in der Kategorie Edel und
exclusiv aus. |
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1. Platz Fischrestaurant
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Weinstuben Juliusspital
Juliuspromenade 19
97070 Würzburg
Tel: 0931 - 540 80
www.juliusspital.de
Fische mögen dieses Lokal nicht besonders. Noch
eben sind sie fröhlich durchs Becken geschwommen
und dann kommt der böse Chef mit seiner Angel
und vorbei ist´s mit dem fröhlichen Schwimmen.
Was dann die Küche aus den Fängen macht, sind
feinste Fischgerichte und weil sich das schon
lange herumgesprochen hat, kommen ganz viele ,
um dies zu probieren. So gewinnt man natürlich
im Fischbecken keine Freunde – aber wir haben
uns für die Küchenmannschaft und den Chef
entschieden – wir halten zu denen
( man muss sich im Leben entscheiden). , die das
Zepter über Herd und Fischbecken haben. Die
Fische mögen´s uns verzeihen und die auf der
anderen Seite des Lebens sind bekommen heute den
Platz 1 in der Kategorie Bestes Fischrestaurant
– Das Juliusspital in Würzburg. |
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1. Platz Fränkisch traditionell
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Schades Schmankerl Stubn
Vielitz 7
95100 Selb
Tel: 09287 - 3922
www.schades-schmankerl-stubn.de
Forellen und Karpfen aus eigener Zucht, das Wild aus den heimischen Wäldern- frisch gewildert - , das Fleisch von Metzgern aus dem Ort.
Man kocht gerne und gut, frau dekoriert gerne und man will seine Gäste begeistern. Deshalb gibt es nicht nur die Vielitzer Pfanne – eine Spezialkität für Ausgehungerte- aber auch gerne feines auf Rosenthal-Porzellan-Versace jungle. In welchem Dschungel findet man Vielitz – suchen sie mal bei Selb, denn das Finden lohnt sich- aber essen sie vorher nichts.
Ein Gast hat folgendes geschrieben: Wer an einem ungewöhnlich gelegenen Ort auf einem ungewöhnlich schönen Teller eine ungewöhnlich große Forelle aus eigener Zucht perfekt zubereitet essen möchte, der ist bei der ungewöhnlich netten Familie Schade bestens aufgehoben..
Manchmal haben sogar Gäste recht – Platz 1 und den Fränkischen Gastronomiepreis in der Kategorie Fränkisch traditionell für Schades Schmankerl Stubn. |
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1. Platz Gartenrestaurant
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Hotel und Restaurant Schwarzer Adler
Marloffsteinerstr. 15
91080 Uttenreuth
Tel: 09131- 908 2270
www.schwarzer-adler-uttenreuth.de
Es ist nicht nur einer der schönsten Gärten in Franken, man versteht es auch eine ganz besondere Stimmung zu erzeugen.
Mediterranes Franken am Eingang zur Fränkischen Schweiz. Eine Top-Küche und flottes Personal passen sich diesem Ambiente an. Für uns Gäste entsteht dadurch ein Mischung , die uns begeistert hat. Man merkt in jeder Kleinigkeit, dass hier ein Profi am Werk ist, der sich die richtigen Leute dazu geholt hat. Was die uns da in Uttenreut hinzaubern, hat schon was.
Thomas Dörflein wird mit seinem Schwarzen Adler immer mehr eine der Top-Adressen im Großraum Nürnberg. Wir wünschen alles Gute im gesundheitlichen Bereich- mit dieser Medizin heilt es bestimmt besser-. Mit dem Gastronomiepreis Franken in der Kategorie Gartenrestaurant |
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1. Platz Gasthaus mit eigener Metzgerei
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Hubertushof
Veitserlbach 53
91785 Pleinfeld
Tel: 09144-608757
www.hubertushof-paul.de
Herzlich Willkommen im Hubertushof in Veitserlbach – in wo?
In dieser pulsierenden Großstadt gibt es kulinarische Köstlichkeiten nach
Weidmanns Art. Es gibt Haxen, Schäufele und Krustenbraten aus dem
Holzbackofen, Wildwochen, Pfifferlinge, Karpfen aus dem eigenen Becken,
Gänse, hausmacher Wurstspezialitäten – die eigene Schlachtung bringt´s und
man sitzt in einer liebevoll eingerichteten Gaststube und man kann dem
Weidmann in der Küche beim Arbeiten zuschauen – aber halt – es gibt da zwei
Sachen die sie noch wissen sollten: der Weidmann ist eine klasse Köchin die
all diese Leckereien
für ihre Gäste macht und die pulsierende Großstadt Veitserlbach hat 76
Häuser und ist in der Nähe des Großen Brombachsees im Herzen des fränkischen
Seenlandes. Also auf in Gasthaus Paul – es lohnt sich. Platz 1 in der
Kategorie Gasthof mit eigener Metzgerei. |
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1. Platz Gehoben
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Restaurant Schloss Neudrossenfeld
Heini Schöpf
Schlossplatz 2
95512 Neudrossenfeld
Tel: 09203 - 683 68
www.schloss-neudrossenfeld.de
20 Jahre zauberte er in Wunsiedel Feinstes auf die Teller, erkochte sich einen
Stern und was macht er jetzt? Schon immer bewegt sich seine Küche mit
Kunstwerken auf den Teller – ganz unkonventionell- zwischen Heimat und weiter
Welt.
Bei ihm stehen Produkte und Geschmack unbedingt im Vordergrund-
Und jetzt ist er Schlossherr geworden . Dort nennt er seine besondere Küche –
Klassenlose Landhausküche – und bezaubert schon wieder seine Gäste. Denn Klasse
ist sie. Wahrscheinlich nimmt er auch noch die Trauungen im Schloss
Neudrossenfeld vor, denn das Standesamt befindet sich direkt im Haus.
Uns wäre es aber lieber , er glänzt weiter mit seinen Kochkünsten und dafür
bekommt Heini Schöpf jetzt den Gastronomiepreis Franken in der Kategorie
Gehoben. |
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1. Platz Gehobene internationale Küche
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Wald- und Sporthotel Polisina
Marktbreiter Str. 265
97199 Ochsenfurt
Tel: 09331 - 8440
www.polisina.de
Im letzten Jahr hat er uns seine Menükreationen kurz und knapp mit zwei Worten erklärt – was ist ein schwarz-weiß-Menü? Antwort: Schwarz und weiß. Aha.. In diesem Jahr hat er passend zur WM Gerichte aus Südafrika auf die Karte genommen- . Gnus und Antilopen wurden vom Küchenchef wahrscheinlich mit der Hand gefangen und dann zu interessanten Gerichten verarbeitet.
Er lässt sich schon immer wieder was einfallen.
Die Gerichte und die Einfälle die die Poli-Crew Tag für Tag zaubert – serviert von einem charmanten Service ( die wohl ein ferngesteuertes Ösi-Gen in sich haben) in einem Restaurant mit Landhauscharakter-die Gäste haben ein – die Gäste des Hauses fühlen sich gut aufgehoben, da die Polisinaköche- und
Küche gerne ihre Professionalität demonstrieren und sie kochen mit Freude. Und es sind auch immer wieder die Einfälle und neuen Gerichte, die die Besuche lohnenswert machen.
Die gehobene internationale Küche im Wald- und Sporthotel wird jedes Jahr ein Stück interessanter und spannender- wir lassen uns gerne weiter überraschen .
Platz 1 in der Kategorie Internationale gehobene Küche. |
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1. Platz Gehobene und kreative deutsche Küche
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Wiesingerhof
Bertholdsdorf 40
91575 Windsbach
Tel: 09871 - 9287
www.elisabethwiesinger.de
Wenn die Elisabeth nicht so eine gute Küche hätt...
Wenn die Elisabeth nicht so viel Spaß an ihrem Wirtshaus hätt...
Wenn die Elisabeth nicht so viel Frauenpower hätt...
Wenn die Elisabeth nicht ein Verhältnis zum Hansi Hinterseer hätt...
Wenn die Elisabeth nicht so viel Ideen hätt...
dann müsste man sie erfinden. Aber so ein Gesamtpaket Köchin , Wirtin und Ratsch
Katl hätten wir uns so gar nicht ausdenken können.
Auf der Homepage steht: >Darf ich ihr Engel sein und sie an den Festtagen
bekochen.
10 Jahre Liesel in Bertholdsdorf – der Engel kann jetzt mal zu mir nach vorne
schweben und sich den Gastronomiepreis Franken abholen. |
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1. Platz Golfplatzgastronomie mit gehobener deutscher Küche
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Henry´s Feine Küche
Am Heigenberg 30
63768 Hösbach
Tel: 06024 / 63 69 69
www.henrys-feine-kueche.de
Da kommt einer aus München nach Aschaffenburg und mischt die Region auf. Er
kocht bayrisch traditionell und verbreitet gute Laune – nur fränkisch sprechen
kann er nicht. Dann sucht er sich ein Vereinsheim allerdings ein schickes – mit
den einfachsten Gästen die es gibt – Golfspieler...
Und er schafft den Spagat zwischen den Golferessen und feiner bayrischen Küche.
Und immer mehr begeistert er seine Gäste auch von den ganz feinen Dingen seiner
Küche. Der Henry schafft es, in Aschaffenburg immer mehr die Adresse Nr. 1 zu
werden. Also hinauf auf den Berg – den Rottenberg – und Henrys Feine Küche
genießen.
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1. Platz Gutbürgerlich
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Gasthaus Zum Specht
Aschaffenburger Str. 22
63768 Hösbach-Bahnhof
Tel: 06021 -69 600
www.gasthaus-specht.de
Sie sind seit 55 Jahren im Dienst der Gäste- die Heegs in Hösbach-Bahnhof und
ständig haben sie sich ein wenig weiterentwickelt. Aber immer auf die
Wirtshaustradition achtend. Heute präsentiert sich ein gemütliches Haus mit
einer sehr guten Küche zu anständigen Preisen. So was hat man früher
Gutbürgerlich genannt.. Gut und bürgerlich. Und genau das honorieren die vielen
Gäste. Richtig gutes Essen in fränkischer Portionsgröße, ein guter Schoppen dazu
und im Geldbeutel ist anschließend immer noch was drin. Liebe Heegs, ich muss
etwas eingestehen: Euer schönes Haus ist direkt neben der Autobahn; dort wo
diese Einhausung ist und jeden Tag Stau. Also fährt man bei Aschaffenburg ab-
kommt an euch vorbei und fährt ein Stück weiter wieder auf. Und ich bin schon
oft an euch vorbeigefahren. Das passiert mir nicht mehr. Ich werde jetzt jedes
mal beim Preisträger des Gastronomiepreises Franken in der Kategorie
Gutbürgerlich einkehren. Es lohnt sich. |
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1. Platz Griechenland
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Hotel Restaurant Alexander
Wolfgangstr. 4
97980 Bad Mergentheim
Tel: 07931 - 97300
www.alexander-mergentheim.de
Es ist die besondere Form der Gastfreundschaft, die diese Griechen
auszeichnet. Man meint die Griechen in Bad Mergentheim wollen allen zeigen,
wir sind besonders freundliche Menschen, die gut kochen können, ein
landestypisches Ambiente bieten und die Gäste sind uns besonders willkommen.
So macht man gute Werbung für sein Land- uns es kostet im Restaurant
Alexander auch viel weniger und nicht nur dafür mögen wir das Alexander. Ein
besonderer Grieche in Franken |
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1. Platz Hotel 3 Sterne
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Landhotel Edelfinger Hof
Landstr. 12
97980 Bad Mergentheim
Tel: 07931 - 9580
www.edelfingerhof.de
Edelfinger Hof Bad Mergentheim
Es beeindruckt schon von außen- eine wunderbare Terrasse lässt den Gast
Gutes erahnen und tatsächlich- man wird nicht getäuscht. Der erste gute
Eindruck setzt sich in allen gemütlichen Räumlichkeiten fort, die Küche
bietet fränkisch-schwäbische Spezialitäten, man lässt sich für Urlaubsgäste
und Wochenendgäste vieles einfallen, in den Zimmern wohnt man gerne, das
ganze Haus blitzt und man fragt sich des Öfteren – ein 3 Sterne Haus kann so
schön sein. Es kann und es lebt mit Engagement und Ideen der Besitzer. Und
die bekommen heute in der Kategorie Hotel 3 Sterne den 1. Platz. |
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1. Platz Italien
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Dolce Vita
Am Sonnenhof 8
97076 Würzburg-Lengfeld
Tel: 0931 - 27 34 74
www.dolcevita-wuerzburg.de
Letztes Jahr haben wir den Ober-Mentolo ausgezeichnet und gelobt. Was macht er? Er sorgt schon mal für den nächsten Mentolo und sorgt so für das Fortbestehen dieser tollen Gastronomenfamilie. So nebenbei haben sie aber auch noch ihr schickes Restaurant noch ein bißchen mehr verschönert und bietet nun Dolce vita im versteckten Lengfeld in einer besonders schönen Version. Sie wollen mit Leidenschaft die Wünsche ihrer Gäste erfüllen und nennen es: Genussvolle Verführung. Glückwunsch zum Nachwuchs, dass
das geklappt hat; aber insbesondere auch bei Küche, Service und Ambiente und italienische Gastfreundschaft vom gezeichneten Jungvater – hier hat man wirklich sein Dolce
Vita. |
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1. Platz Landgasthof mit gehobener fränkischer Küche
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Gasthof Festhaus Körner
Iringstr. 5-7
97688 Bad Kissingen-Arnshausen
Tel: 0971 - 2809
www.gasthof-koerner.de
Es ist wohl die vererbte Leidenschaft für Küche und Wirtshaus, die diesen
Landgasthof mit Stil prägt. Viel Liebe zum Detail in der Küche und der
Ausstattung lassen überall die weibliche Hand erkennen. Die Evelyn Körner
bietet in ihrer Weiberwirtschaft fränkische Gemütlichkeit und dazu eine
klasse fränkisch deftige Küche mit mediterranem Einschlag. Oder einfacher
gesagt. In dieses Schmuckkästchen in Arnhausen da geht man gerne hin . So
muss er sein : der fränkische Landgasthof – und da begeben wir uns gerne in
Frauenhand. Großes Kompliment an Evelyn Körner und für ihre Weiberwirtschaft
den Gastronomiepreis Franken 2010. |
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1. Platz Mediterran
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Hoffmanns steak &
fisch
Schillerplatz 7
96047 Bamberg
Tel: 0951- 70 00 885
www.hoffmanns-bamberg.de
Eine Frontküche ist für den Gast ein besonderes Erlebnis. Erleben sie hautnah
die Zubereitung ihrer Speisen. Meeresfrüchte ,Steaks and more.
Aber der Frontküchekoch in Bamberg macht da was ganz besonderes draus:
Weinerts Frontküchenkochshow. Hier finden wir in einer
Person-Gute-Laune-Koch mit hoher Professionalität, Gastgeber , wird bestens
von seiner Frau im Service unterstützt und das Ambiente gefällt auch noch.
Uns hat in diesem Jahr die Frontküchenkochshow sehr gut gefallen und dafür
bekommen sie den Gastronomiepreis Franken. |
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1. Platz Mexiko
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El Lobo
Ludwig-Erhard-Str. 13
91052 Erlangen
Tel: 09131-5334187
www.restaurant-el-lobo.de
Die wenigsten die dort waren, waren schon mal in Mexiko, können aber nach einem Besuch im, El Lobo erzählen, so muss es da wohl in den schicken Läden aussehen. Der Thüringer, der dort sein Mexiko aufgebaut hat, war dort und hat sogar dort die Möbel eingekauft. Dann schafft man es, eine Stimmung zu erzeugen, die gefällt, die mexikanischen Bedienungen sprechen zwar fränkisch – das ist eben multikulti - Cocktails und das Gesamtwerk gefallen – Gastronomiepreis Franken für den mexikanischen Stadtteil El Lobo in Erlangen. |
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1. Platz Steakrestaurant
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Altes Forsthaus
Elsavastrasse 64
63863 Eschau
Tel: 09374 - 1534
www.altes-forsthaus-eschau.de
Kulinarische Genüsse im Alten Forsthaus und das mitten im Spessart. Klingt ja schon mal vielversprechend. Dazu ein Koch, der behauptet- ich koche aus Leidenschaft. Dazu schöne Stübchen und dann die Überraschung: Die Steaks. Im Namen Spezart ist es ja schon ein wenig zu hören. Die Fleischqualität aus dem eigenen Haus macht es ja für den Koch leicht – Premium-Ware- kann da noch was schief gehen? Wir wissen´s – und wie . Aber dann zeigt sich, dass dieser Koch tatsächlich mit Leidenschaft diese Premiumware bearbeitet – er macht daraus kulinarische Steakgenüsse. Das Alte Forsthaus bietet bei den Steaks kulinarische Genüsse für Fleischesser und die anderen sollten´s es sich bei diesen Steaks nochmals überlegen , ob sie nicht umschwenken und Spezart in Ihren Essensplan mitaufnehmen. Der Gastronomiepreis Franken im Bereich Steakrestaurant geht nach Eschau in das Alte Forsthaus. |
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1. Platz Tagungshotel
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Wald- und Sporthotel Polisina
Marktbreiter Str. 265
97199 Ochsenfurt
Tel: 09331 - 8440
www.polisina.de
Lieber Herr Fillafer, wie schafft man es Jahr für Jahr , Tag für Tag mit so
einer strahlenden Ausstrahlung die Gäste seines Hotels zu becircen? Kriegt ihr
Österreicher das schon mit der Muttermilch: Du musst später mal freundlich sein
zu den Menschen, die die ernähren dich. Und diese Grundeinstellung überträgt er
auf seine Mitarbeiter ( na gut- auch Mütter sind mal streng..). Er marschiert
seinem Personal voran und gibt damit . die Schrittlänge und Geschwindigkeit für
alle vor. Das nennt man wohl die Übertragung des Ösi-Gens auf seine Leute. Die
Hardware im Hause stimmt ,jetzt es auch noch überall schöne flache Fernseher und
es gibt seit Ende Oktober eine besondere Auszeichnung: Das Wald- und Sporthotel
Polisina ist Gewinner des Preises für Dialogmarketing beim Großen Preis des
Mittelstandes: Bewertet wurde die Gesamtentwicklung des Unternehmens von 2006
bis 2009, Schaffung und Sicherung von Arbeits- und Ausbildungsplätzen,
Modernisierung und Innovation, Service und Kundennähe und Marketing. Ein
Beispiel: Insgesamt wurden mehr als 30.000 Werbebriefe versandt. Besonders
ideale Bedingungen bietet das Tagungs- und Kreativzentrum. Sie machen nichts
Außergewöhnliches, aber Gewöhnliches außergewöhnlich gut. Gerade auch deshalb
bekommen sie heute auch von uns den Gastronomiepreis Franken 2010 in der
Kategorie Tagungshotel und wir gratulieren zu beiden Preisen herzlich. |
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1. Platz Urlaubshotel/Ferienhotel
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Landhotel Zur Hopfenkönigin
Familie Gruber
Enderndorf am See 99
91174 Spalt
Tel: 09175 - 79 79 0
www.hopfenkoenigin.de
Sie nennen es selbst: Ihr Schatzkästchen im Fränkischen Seenland“. Und wie das so ist , sind in einem Schatzkästchen gibt es viele Schätze: Penthouse Suiten, Dachterrasse, Hollywoodschaukel, Relaxliege, Sitzgarnitur und Panoramablick zum Großen Brombachsee ,Whirlpoolwanne und Kamin- und das war nur ein Zimmer. Dann gibt es noch ganz viel um einen entspannten Urlaub mit oder ohne Kinder dort zu verbringen – Fahrräder, wandern, nordic walken, segeln baden, surfen,
Boot fahren, aber auch Billard, Kicker, Flipper, Tischtennis, Bolzplatz, jede Menge Natur – aber auch ein Biermuseum mit Ausschank. Alles da und vor allem ist es die Betreuung der Familie Gruber die Zeit in der Hopfenkönigin zu besonders schönen Tagen macht – Sie begeistern uns Jahr für Jahr und sind die besten Wiederholungstäter – verbringt weiter solch gute Taten. Dafür bekommt ihr den Gastronomiepreis Franken 2010 für Euer Urlaubs- und Ferienhotel. |
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1. Platz Weingasthof und Übernachten beim
Winzer
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Der Patrizierhof
Hauptstr. 71
97320 Großlangheim
Tel: 09325 262
www. der-patrizierhof.de
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1. Platz Weinlokal mit gehobener fränkischer
Küche
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Landhotel und Weingasthof
Schwarzer Adler
Hauptstr. 21
97355 Wiesenbronn
Tel: 09325 - 232
www.schwarzer-adler-wiesenbronn.de
Ihr Motto heißt: Genießen mit Perspektiven oder auch : wir wollen sie verführen, jede Jahreszeit bei uns mit allen Sinnen zu genießen. In der Rotweininsel Wiesenbronn gibt es dafür ausgesuchte Weine aus eigenem Anbau, eine frische a la carte Küche,die knackig,leicht deftig, abwechslungsreich und leicht fränkisch genießen lässt und es ist überall die Handschrift und die Zusammenarbeit einer tollen Gastronomiefamilie spürbar und das überträgt sich auch auf die Mitarbeiter.
So vielfältig die Karte, so auch die Adler Events- bis hin zum Wirtshaussingen – beim nächsten Singen komme ich dann auch und singe euch folgendes Lied vor: Der Schwarze Adler in Wiesenbronn hat ihn gewonnen – den Gastronomiepreis Franken 2010. Wir gratulieren. |
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1. Platz Weinrestaurant
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Weinstuben Juliusspital
Juliuspromenade 19
97070 Würzburg
Tel: 0931 - 540 80
www.juliusspital.de
Sie sind seit 4 Jahren mit ihrem Juspi beim
Gastronomiepreis Franken dabei und wir schicken
euch jedes Jahr neue Tester – also unsere
Genuss-Stasi – aus unterschiedlichsten Regionen
und mit unterschiedlichsten Ansprüchen – und
dann kommen alle meine Leute wieder zurück, sind
glücklich und zufrieden, wohlig angetrunken,
haben Stimmung und Service genossen und
schwärmen von der Küche. Was machen die Kullinas
da nur. Zahlen die so hohe Gehälter, dass ihre
Mitarbeiter
einfach gut drauf sein müssen oder wie schaffen
die es, dass ihre Philosophie von
Gastgeberschaft und hohem beruflich Anspruch
sich so auf ihre Leute überträgt. Das Ösi-Gen
kann es ja nicht sein, aber es ist
wahrscheinlich das Bestreben, in Würzburg nicht
nur mitten drin zu sein, sondern auch der
gastronomische Mittelpunkt. Ihr seid heute schon
in Einzelpunkten ausgezeichnet worden, aber für
das gastronomische Gesamtpaket Weinstuben
Juliusspital verleihen wir mit großem Kompliment
den Gastronomiepreis Franken 2010 in der
Kategorie Weinrestaurant.
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1. Platz Wellnesshotel
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Kurhotel an der Obermaintherme
Am Kurpark 7
96231 Bad Staffelstein
Tel: 09573 - 3330
www.kurhotel-staffelstein.de
Auf der Homepage ist zu lesen: Urlaub für Körper und Seele. Ein Ort der Ruhe, Kraft und zum Verweilen. Nebenan haben sie die wärmste und solehaltigste Thermalquelle in Bayern und der Blick geht aufs Kloster Banz. Daher Körper und Seele. Die Vielzahl der Gäste, sei es Urlaubs und Privatgäste, Tagungs- und Seminarteilnehmer, ältere und junge lassen sich von der Philosophie des Hauses einfangen, die da heißt: Alles was wir tun hinterlässt Eindrücke. Um Menschen zufrieden zu stellen bedarf es einiges. Um Menschen zu begeistern, bedarf es gar ein wenig Zauberei. Wir sehen uns als Gastgeber und Partner, als Dienstleister und manchmal sogar als Zauberer. Der Oberzauberer setzt diese Philosophie täglich um und seine Mitarbeiter eifern ihm nach. Sie wollen ja, dass der Oberzauberer zufrieden ist und den Umsatz des Hauses Jahr für Jahr steigert. Weil er eben ein Oberzauberer ist – heute heißt sowas auch Hoteldirektor – und der heißt Poth -hat er sich zusammen mit seinem Team den Platz 1 in der Kategorie Wellnesshotel sehr verdient.(Lomi-lomi-nui) |
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Sonderpreis: Besondere Auszeichnung für die
Zigarrenlounge und Bar
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La Casa del Habano
Hauptmarkt 9
90403 Nürnberg
Tel: 0911 - 97 466 90
www.casadelhabano.de
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Sonderpreis: Besondere Auszeichnung für
Frankens schönste
Event- und Hochzeitslocation
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Kurgarten Cafe
KuGA Event location
Am Kurgarten 8
97688 Bad Kissingen
Tel: 0871 - 7857 9890
www.kurgarten-cafe.de
Das Land Bayern hat mit dieser Location was beeindruckend schönes hingebaut. Viele Jahre war ´s ein schönes Cafe und die Gäste waren´s zufrieden. Und dann kommt da ein junger Bursche aus Bad Mergentheim und macht Unruhe. Er hat Ideen, will den Mittelpunkt Bad Kissingens beleben und legt los. Wir haben diesen Weg genau beobachtet und staunen. War´s am Anfang ein sehr schönes Cafe, konnte man die Entwicklung spüren. ´Gäste haben ein gutes Gespür warum sie gerne wo hingehen. Immer mehr waren der Meinung, sie sollten mal ihre erste Hochzeit dort feiern; Firmen haben entdeckt, dass es sich hier tolle
Events gestalten lassen und die Krimidinner sind beliebt. Aber so eine
Location lebt nicht von hohen Säulen und schönen Stühlen. Es lebt und wirkt durch das, was in diesen Säulen geschieht, was es an Angeboten und Ideen gibt und wie Veranstaltungen vorbereitet und betreut werden und dann ablaufen.
Natürlich braucht man dafür ein gutes Team und das hat er. Aber man braucht auch das Können, das Engagement und das Bestreben, was
besonders zu machen. Ob es jetzt so gut ist ihn noch weiter zu loben, weiß ich noch nicht- aber lieber Tobias: Zum einen haben wir ihr Hobby kennen gelernt: Sie lassen gerne Flyer und Prospekte drucken....Was sie mit ihrer KuGA Eventlocation- für Menschen im meinem Alter heißt das übersetzt Kurgartencafe - hier im wahrsten Sinne des Wortes veranstalten, hat uns schon beeindruckt. Und dafür erhalten Sie heute eine besondere Auszeichnung für Frankens schönste Hochzeits- und Eventlocation. |
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Die
Sieger | Die
Zweitplatzierten | Die
Drittplatzierten
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